La web tv di Eurofishmarket spiega cosa osservare quando si entra in pescheria. Ci sono precise regole da seguire per capire se il punto vendita conserva e commercializza nel modo migliore il pescato. Oltre al ghiaccio devono esserci cartelli ed etichette obbligatori, da leggere con attenzione. I consigli sono proposti da Valentina Tepedino veterinaria esperta del settore ittico.
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Il cartello per la modalità di consumo crudo è errato. Una grave mancanza per un sito come il vostro
Cordiali saluti.
Gentile Andrea, il video è antecedente alla nuova direttiva, ma comunque i suggerimenti riguardo il banco ittico sono validi.