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Lettere
Antonio Pratesi - 8 Giugno 2017

Una psicologa può prescrivere diete? Il problema dell’abusivismo tra i nutrizionisti. Antonio Pratesi risponde ai dubbi di una lettrice

Lettere
Dario Dongo - 17 Gennaio 2017

Alici di Cetara Zarotti prodotte in Albania: è una pratica corretta? Risponde l’avvocato Dario Dongo. Replica l’azienda

Lettere
Dario Dongo - 4 Ottobre 2016

Pubblicità dell’olio Cuore: il colesterolo è in regola? Manca la dicitura obbligatoria. Risponde l’avvocato Dario Dongo

Lettere
Redazione - 26 Luglio 2016

Tramezzino integrale vegano con farina raffinata e crusca aggiunta: è corretta l’etichetta? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Etichette & Prodotti
Redazione - 19 Luglio 2016

Quanto sale c’è davvero nei frollini ColCuore Galbusera? L’azienda risponde ai dubbi di un lettore

duetto gorgonzola mascarpone
Lettere
Redazione - 1 Luglio 2016

Gorgonzola e mascarpone Mauri: anomalo rigonfiamento prima della scadenza. Come comportarsi. Rispondono l’azienda e il microbiologo Antonello Paparella

Lettere
Redazione - 24 Giugno 2016

Carapelli, Sasso e Bertolli: decise nuove misure per garantire la qualità degli oli dopo lo scandalo del finto extravergine

Sicurezza Alimentare
Redazione - 23 Giugno 2016

Formaggi freschi: come ridurre il rischio listeriosi in gravidanza? Antonello Paparella risponde ai dubbi di una lettrice

salame affettati insaccati
Lettere
Redazione - 20 Giugno 2016

Il salame venduto al supermercato va tenuto a temperatura ambiente o in frigorifero? Risponde Antonello Paparella microbiologo dell’Università di Teramo

Lettere
Dario Dongo - 13 Giugno 2016

Biscotti Buongrano Mulino Bianco: la farina è integrale oppure è bianca ma con un pizzico di crusca? La risposta di Dario Dongo

Lettere
Redazione - 8 Giugno 2016

Gli ingredienti nelle etichette delle merendine Iron Teg non corrispondono. L’azienda Dal Colle risponde: errore di confezionamento

Lettere
Redazione - 30 Maggio 2016

Coop ha ritirato davvero i suoi prodotti con olio di palma? La risposta della catena di supermercati a un lettore

New York City
Sicurezza Alimentare
Giulia Bottaro - 7 Luglio 2015

Igiene nei ristoranti: la pagella assegnata dalle autorità sanitarie di New York ai locali funziona. Il bilancio e i risultati dopo i primi cinque anni

Lettere
Redazione - 27 Maggio 2014

Il nuovo regolamento sulle etichette entrerà in vigore 13 dicembre 2014. Posso usare quelle vecchie fino al giorno prima?

Lettere
- 31 Ottobre 2012

Ferrero, Barilla, Coca-Cola: un lettore ci chiede perchè ne parliamo così di frequente. La nostra risposta

Controlli e Frodi
- 10 Ottobre 2012

Il ristorante di Lady Gaga bocciato per la mancanza di igiene. Il sistema newyorkese di classificazione

Lettere
- 4 Febbraio 2011

Boom integratori: le precisazioni dell`Aiipa (Associazione italiana industrie prodotti alimentari)

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )