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Istituto Superiore di Sanità

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Coronavirus Asian woman walking with surgical mask face protection walking in crowds at airport train station work commute to hospital.
Coronavirus
Redazione - 6 Febbraio 2020

Coronavirus: come distinguerlo dalla normale influenza? L’Iss risponde

Uova sode tagliate a metà
Sicurezza Alimentare
Redazione - 13 Dicembre 2019

Uova e antibiotici: un’accoppiata da evitare? Dipende dal farmaco. ISSalute ci spiega perché

Mani femminili con coltello e forchetta attorno a un piatto vuoto; concept: digiuno, fame, dieta mima digiuno
Nutrizione
Redazione - 22 Novembre 2019

Per perdere peso basta saltare i pasti? La dieta “in bianco” è davvero un toccasana per le gastroenteriti? L’Iss sfata due miti duri a morire

Compresse bianche rovesciate da un flacone di plastica arancione su superficie azzurra; concept: integratore alimentare
Pianeta
Giulia Crepaldi - 19 Novembre 2019

Resistenza agli antibiotici in calo, ma l’Italia è sempre la maglia nera in Europa. La fotografia dell’Istituto superiore di sanità

ananas brucia grassi metro
Nutrizione
Redazione - 29 Agosto 2019

È vero che l’ananas brucia i grassi? ISSalute sfata il mito

Alimenti ricchi di potassio: banana spinaci mandorle funghi patate
Nutrizione
Simone Finotello - 23 Agosto 2019

La banana è il cibo più ricco di potassio? L’Istituto superiore di sanità risponde alla falsa credenza

bere acqua
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 26 Luglio 2019

Pfas: acqua, latte e uova sono le principali fonti di esposizione alimentare. Il rapporto dell’Istituto superiore di sanità

Nutrizione
Simone Finotello - 22 Luglio 2019

Grandi quantità di vitamine fanno stare meglio? L’Istituto superiore di sanità sfata il mito

Uomo in sovrappeso guarda con espressione imbronciata un boccale di birra; concept: alcol, alcolici, obesità, sovrapeso
Nutrizione
Giulia Crepaldi - 15 Maggio 2019

Non diminuisce il consumo di alcol in Italia: sono più di 8 milioni i bevitori a rischio

Radici di curcuma intere e affettate, fette di curcuma su un cucchiaio e capsule di curcuma
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 13 Maggio 2019

Integratori alla curcuma richiamati: segnalati due casi di epatite acuta

nanoparticelle biossido di titanio
Recensioni & Eventi
Redazione - 23 Gennaio 2019

NanoFood 2019, a Roma il terzo convegno sulla sicurezza di nanomateriali e nanotecnologie nel cibo dell’Istituto superiore di sanità

Walter Ricciardi ISS
Nutrizione
Roberto La Pira - 3 Gennaio 2019

Walter Ricciardi, ex direttore dell’Iss, contro il governo che non difende la salute

posate di plastica usa e getta
Sicurezza Alimentare
Paola Emilia Cicerone - 20 Dicembre 2018

Interferenti endocrini: preoccupante l’esposizione di bambini e adolescenti. La plastica monouso è tra le fonti principali. Lo studio dell’Iss

cibo grida paura allerta frode 177789713
Richiami e ritiri
Roberto La Pira - 23 Novembre 2018

Bauli, Paneangeli, Coop, Parmareggio: 4 richiami revocati in pochi giorni. La contaminazione non c’è. Cosa non funziona nel sistema di allerta

revoca richiamo gelatina paneangeli cameo
Richiami e ritiri
Redazione - 22 Novembre 2018

Cameo: revocato il richiamo della gelatina in fogli Paneangeli. Niente Salmonella nel prodotto, lo certificano le analisi dell’Iss

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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