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Istituto Superiore di Sanità

Istituto Superiore di Sanità

Compresse bianche rovesciate da un flacone di plastica arancione su superficie azzurra; concept: integratore alimentare
Pianeta
Giulia Crepaldi - 19 Novembre 2019

Resistenza agli antibiotici in calo, ma l’Italia è sempre la maglia nera in Europa. La fotografia dell’Istituto superiore di sanità

ananas brucia grassi metro
Nutrizione
Redazione - 29 Agosto 2019

È vero che l’ananas brucia i grassi? ISSalute sfata il mito

Alimenti ricchi di potassio: banana spinaci mandorle funghi patate
Nutrizione
Simone Finotello - 23 Agosto 2019

La banana è il cibo più ricco di potassio? L’Istituto superiore di sanità risponde alla falsa credenza

bere acqua
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 26 Luglio 2019

Pfas: acqua, latte e uova sono le principali fonti di esposizione alimentare. Il rapporto dell’Istituto superiore di sanità

Nutrizione
Simone Finotello - 22 Luglio 2019

Grandi quantità di vitamine fanno stare meglio? L’Istituto superiore di sanità sfata il mito

Uomo in sovrappeso guarda con espressione imbronciata un boccale di birra; concept: alcol, alcolici
Nutrizione
Giulia Crepaldi - 15 Maggio 2019

Non diminuisce il consumo di alcol in Italia: sono più di 8 milioni i bevitori a rischio

Radici di curcuma intere e affettate, fette di curcuma su un cucchiaio e capsule di curcuma
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 13 Maggio 2019

Integratori alla curcuma richiamati: segnalati due casi di epatite acuta

nanoparticelle biossido di titanio
Recensioni & Eventi
Redazione - 23 Gennaio 2019

NanoFood 2019, a Roma il terzo convegno sulla sicurezza di nanomateriali e nanotecnologie nel cibo dell’Istituto superiore di sanità

Walter Ricciardi ISS
Nutrizione
Roberto La Pira - 3 Gennaio 2019

Walter Ricciardi, ex direttore dell’Iss, contro il governo che non difende la salute

posate di plastica usa e getta
Sicurezza Alimentare
Paola Emilia Cicerone - 20 Dicembre 2018

Interferenti endocrini: preoccupante l’esposizione di bambini e adolescenti. La plastica monouso è tra le fonti principali. Lo studio dell’Iss

cibo grida paura allerta frode 177789713
Richiami e ritiri
Roberto La Pira - 23 Novembre 2018

Bauli, Paneangeli, Coop, Parmareggio: 4 richiami revocati in pochi giorni. La contaminazione non c’è. Cosa non funziona nel sistema di allerta

revoca richiamo gelatina paneangeli cameo
Richiami e ritiri
Redazione - 22 Novembre 2018

Cameo: revocato il richiamo della gelatina in fogli Paneangeli. Niente Salmonella nel prodotto, lo certificano le analisi dell’Iss

Tre zollette di zucchero su un cucchiaino appoggiato su un mucchietto di zucchero
Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 9 Novembre 2018

Sugar tax: favorevoli Iss, nutrizionisti, società scientifiche e Oms, contrari Coldiretti, Confagricoltura, Federalimentare e Mipaaft

Blocco note con schema di una dieta chetogenica accanto ad alimenti ricchi di proteine e grassi: uova, arachidi, salmone, avocado, noci, olio di oliva
Nutrizione
Giulia Crepaldi - 28 Agosto 2018

Dieta chetogenica e iperproteica: attenzione al “fai da te”! Perché non sono regimi alimentari adatti a tutti? Lo spiega l’Istituto superiore di sanità

fresh food
Nutrizione
Giulia Crepaldi - 3 Agosto 2018

La dieta degli italiani? Poco calcio per gli adolescenti, livelli bassi di ferro per donne e bambini. Ma in generale la qualità è buona

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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