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grano

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Nutrizione
Redazione - 9 Marzo 2015

I benefici del grano khorasan Kamut? Soprattutto per l’azienda. Intervista agli esperti

Etichette & Prodotti
Redazione - 26 Febbraio 2015

Cos’è il grano khorasan Kamut ® ? I segreti del successo del cereale e l’abile strategia di marketing che l’ha reso famoso

OGM
Redazione - 30 Dicembre 2014

Biotecnologie per inserire geni di semi antichi in coltivazioni di grano e riso: le colture diventerebbero più resistenti a siccità, freddo e malattie

aglio, due teste d'aglio e uno spicchio su ripiano in legno
Etichette & Prodotti
Dario Dongo - 29 Ottobre 2014

L’aglio è un allergene? Con la nuova normativa dovrà essere evidenziato in etichetta? Risponde Dario Dongo

Recensioni & Eventi
Redazione - 1 Settembre 2014

“Evoluzione del grano e moda del senza glutine: varietà moderne ed intolleranze alimentari tra mito, moda e realtà”: il convegno dell’AIC alla fiera Sana

Cesto falso made in Italy di Coldiretti
Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 24 Marzo 2014

Roberto Moncalvo di Coldiretti denuncia il falso made in Italy, tra confusione e scarsa informazione

Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 13 Febbraio 2014

Origine della pasta: perchè non viene indicata chiaramente in etichetta?

Etichette & Prodotti
Eleonora Viganò - 5 Febbraio 2014

Viaggio del cibo: i chilometri percorsi dagli alimenti per arrivare sulle nostre tavole. Calcolate l’itinerario della vostra spesa

Vari formati di pasta in ciotole di legno su un piano scuro: al centro linguine, intorno ruote, farfalle, fusilli, penne rigate
Etichette & Prodotti
Redazione - 4 Febbraio 2014

Pasta Granoro: l’azienda risponde ai dubbi sull’origine del grano

Pasta alla puttanesca - Spaghetti al pomodoro olive e capperi
Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 31 Gennaio 2014

Pasta italiana: Barilla spiega perché sull’etichetta non c’è l’origine del grano

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Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 23 Gennaio 2014

Pasta italiana: qual è l’origine del grano? Appello alle aziende: indicatela in etichetta

pasta spaghetti
Lettere
Redazione - 18 Dicembre 2013

De Cecco risponde al lettore: la nostra pasta è made in Italy

de cecco pasta
Etichette & Prodotti
Redazione - 12 Dicembre 2013

Pasta De Cecco, perché non mette l’origine del grano in etichetta? La richiesta di un lettore

Una mietitrebbia in un campo di grano; concept: grano duro, made in Italy
Lettere
Redazione - 6 Dicembre 2013

Il “made in Italy” e l’illusione della qualità: un lettore contesta la superiorità a priori degli alimenti nazionali

Etichette & Prodotti
Eleonora Viganò - 3 Dicembre 2013

Il falso mito del cibo “100% italiano”. Il nostro Paese non è autosufficiente e importiamo grandi quantità di grano, legumi, latte e carni bovine

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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