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Georgofili

Georgofili

Donna mangia popcorn al cinema
Pianeta
Giovanni Ballarini - 17 Giugno 2024

Cinema e pop corn: la millenaria storia dei prodotti alimentari consumati durante gli spettacoli

licheni
Etichette & Prodotti
Giovanni Ballarini - 8 Aprile 2022

I licheni arrivano in tavola, ma con attenzione. Ne parla Giovanni Ballarini su Georgofili.info

cicoria, fiori e polvere di radice
Nutrizione
Giovanni Ballarini - 22 Febbraio 2022

Torna in auge l’amara cicoria. I suoi pregi svelati da un articolo di Ballarini sull’Accademia dei Georgofili

Etichette & Prodotti
Giovanni Ballarini - 6 Dicembre 2021

Altro che gallina vecchia, è meglio il brodo del cappone. L’articolo di Ballarini su Georgofili.info

granchio blu in atteggiamento aggressivo
Pianeta
Giovanni Ballarini - 19 Novembre 2021

Specie ‘non più aliena’? Proponiamo, da Georgofili Info, un viaggio alla scoperta del granchio blu

pluralismo, zuppa con crostini di pane, in ciotola bianca
Etichette & Prodotti
Redazione - 2 Dicembre 2020

Un grande ritorno: le zuppe riconquistano gli italiani. Ne parla Giovanni Ballarini su Georgofili

Nutrizione
Redazione - 29 Settembre 2020

Una mela al giorno toglie il medico di torno? La storia del pomo tra cultura e scienza, raccontata da Giovanni Ballarini su Georgofili.info

Argentina street food, traditional choripan sandwich with chorizo sausage, tomato, goat cheese, and chimichurri sauce at a street food market
Sicurezza Alimentare
Redazione - 27 Luglio 2020

Street food, un fenomeno dalla lunga tradizione, ma non privo di rischi per la salute. L’articolo di Giovanni Ballarini su Georgofli.info

pasta spaghetti
Etichette & Prodotti
Redazione - 29 Giugno 2020

La fisica degli spaghetti sempre al dente che piacciono agli italiani. Ne parla Giovanni Ballarini su Georgofili

camerieri ristoranti ristoranti servizio ristorazione
Pianeta
Redazione - 27 Aprile 2020

Il futuro di ristoranti, programmi tv di cucina e guide gastronomiche dopo l’epidemia da coronavirus. Il contributo di Giovanni Ballarini, accademico dei Georgofili

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22 hours ago
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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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