- 23 Marzo 2022
Grano e mais: la Russia e l’Ucraina non sono fondamentali per le importazioni italiane
- 8 Marzo 2021
Frumento tenero e frumento duro quali differenze e quali sinergie possibili? Uno studio del Crea
- 26 Febbraio 2021
Frumento: sequenziamento del Dna e metodi inclusivi per far fronte alle sfide del futuro
- 21 Dicembre 2017
Niente enzimi di origine animale nell’impasto dei prodotti da forno. Uno studio del Cnr assolve i “miglioratori del pane”
- 30 Ottobre 2017
Frumento non dichiarato in etichetta di riso italiano e Salmonella in carne di pollame congelata… Ritirati dal mercato europeo 92 prodotti
- 21 Settembre 2016
Pane con meno sale ma ugualmente buono da mangiare? Per il Crea è possibile. I risultati del progetto Eusal
- 20 Marzo 2014
