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Redazione - 11 Settembre 2025

Cameriere o professionista di sala? Il ruolo chiave di chi serve al ristorante

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Valeria Nardi - 12 Maggio 2025

“Sembra panna, ma non è…” Il caso della bomboletta Chef Parmalat

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Antonio Pratesi - 28 Febbraio 2025

Chef Grandi ha perso 90 kg in 8 mesi: il mito delle diete miracolose non muore mai

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Rossella Ardizzone - 26 Agosto 2024

Masterchef, che impatto ha il programma sulla percezione della professione del cuoco?

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Roberto La Pira - 3 Marzo 2023

Alessandro Borghese: i conti del programma “Quattro ristoranti” non tornano

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Redazione - 27 Aprile 2020

Il futuro di ristoranti, programmi tv di cucina e guide gastronomiche dopo l’epidemia da coronavirus. Il contributo di Giovanni Ballarini, accademico dei Georgofili

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Redazione - 7 Aprile 2020

I consigli per fare la spesa? Il ministero della Salute li affida ai cuochi

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Roberto La Pira - 6 Luglio 2019

Spot Barilla: perché tutti hanno il cappello tranne lo chef Oldani e Federer? Distrazione o spocchiosa superiorità?

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Sara Rossi - 28 Aprile 2018

La lista dei cuochi senza cappello in cucina

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Roberto La Pira - 26 Marzo 2018

Il cappello per i grandi chef è un emblema del passato, ormai lo usano solo i giovani cuochi, anche se indossarlo è obbligatorio

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Redazione - 13 Novembre 2017

In TV e in libreria trionfano gli “illusionisti della cucina e delle ricette della felicità”. Ne parla Günther Karl Fuchs su Papille Vagabonde

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Giulia Crepaldi - 28 Settembre 2016

Il cattivo esempio degli chef televisivi, due studi rivelano le abitudini sbagliate dei cuochi in tv

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Roberto La Pira - 4 Febbraio 2014

Panasonic dà i numeri e dice che la metà degli europei butta quasi tutto il cibo fresco acquistato!

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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