Archivio dei Tag: carne equina

Aggiornamento del 20 febbraio 2020: il ministero della Salute ha revocato il richiamo degli sfilacci di carni equine Masina ‘La Salumeria’ per scadenza prodotto. Il ministero della Salute ha pubblicato il richiamo di un lotto di sfilacci di carni equine a marchio Masina ‘La Salumeria’ per la presenza di Listeria monocytogenes.  Il prodotto interessato è venduto in buste da 100 grammi …

È difficile cooperare all’interno dell’Unione europea nell’ambito delle frodi agroalimentari. A denunciare queste difficoltà è il comandante dei Nas in riferimento a recenti scandali internazionali, come la scoperta di carne equina proveniente da macellazione clandestina nei preparati a base di carne, e i frutti di bosco congelati contaminati da Epatite A. Questi problemi sono dovuti al fatto che molti Stati …

Sempre più giù le vendite delle bibite gassate versione diet Crescono i timori sugli effetti sanitari dei dolcificanti artificiali privi di calorie. Continua a leggere l’articolo.   Gli Emirati Arabi Uniti mettono al bando le bibite gassate extra-large Ogni abitante ne beve in media 103 litri l’anno. Continua leggere l’articolo.   Gli energy drink aumentano il consumo di alcol tra i …

I controlli sono scarsi e quindi il rischio di essere scoperti è basso, le eventuali sanzioni sono lievi, mentre i profitti derivanti dalle truffe alimentari sono alti. Per questo le attività criminali legate alle adulterazioni alimentari diventano preda di organizzazioni criminali, per contrastare le quali non è sufficiente e adeguata l’attuale agenzia di controllo, la Food Standards Agency, e sarebbe …

La Commissione europea ha chiesto all’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) e all’Agenzia europea per i medicinali (Ema) di eseguire una valutazione congiunta dei rischi per la salute umana derivanti dalla presenza di residui del farmaco antinfiammatorio fenilbutazone nella carne di cavallo. La richiesta fa seguito allo scandalo della carne di cavallo aggiunta in modo fraudolento alla carne bovina …

Come mai sulle confezioni di carni suine ed equine acquistate nei supermercati non viene precisato l’allevamento o la provenienza come invece succede per le carni bovine o il pollame? Claudio.   L’indicazione dell’origine (da esprimersi precisando il Paese/i di nascita, allevamento e macellazione) è stata introdotta solo per la carne bovina con i regolamenti (CE) n. 1760 e 1825/00. Questa …