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allergia

allergia

Purè di mele per pappe servite nel piatto su sfondo pastello. Concetto di cibo per bambini. pappa neonati svezzamento frutta
Nutrizione
Agnese Codignola - 20 Ottobre 2025

Allergia alle arachidi: come migliorare la prevenzione nei bambini

grano duro grano tenero campi coltivazione agricoltura mietirebbia
Etichette & Prodotti
Sara Rossi - 14 Aprile 2025

Allergici al grano e celiaci a rischio: la scritta “Può contenere…” non basta

latte
Nutrizione
Paola Emilia Cicerone - 14 Luglio 2022

Allergie alle proteine del latte diffuse tra i più piccoli, ma c’è un rischio di eccesso di diagnosi

Primo piano di zecca lone star che provoca allergia alla carne su una foglia
Pianeta
Agnese Codignola - 14 Giugno 2022

L’allergia alla carne di maiale e manzo provocata da una zecca si sta diffondendo sempre di più

Lettere
Redazione - 10 Giugno 2021

Allergene non dichiarato in etichetta: la segnalazione di un lettore e la risposta dell’azienda

latte
Nutrizione
Redazione - 10 Giugno 2020

Latte e intolleranza, dalle origini a oggi. Un problema storico e geografico ma non genetico

Mature blond-haired woman sitting at the table having food allergy
Nutrizione
Antonio Pratesi - 30 Luglio 2019

Allergia al nichel, è meglio evitare i cibi che lo contengono oppure no? Risponde Antonio Pratesi

Misurino di latte in polvere, con biberon trasparente su sfondo verde-azzurro
Nutrizione
Valentina Murelli - 28 Gennaio 2019

Latte in polvere e conflitto di interessi: come “Big Formula” sfrutta l’allergia alle proteine del latte per vendere di più. L’inchiesta del BMJ

arachidi tostate
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 16 Gennaio 2017

Arachidi fin dai primi mesi di vita per prevenire le allergie. I risultati di uno studio londinese

allergia allergeni allergia alimentare
Nutrizione
Beniamino Bonardi - 12 Dicembre 2016

Sulle reali dimensioni delle allergie alimentari si sa ancora poco. Facile confonderle con altri disturbi. Negli Usa, un rapporto delle National Academies of Science chiede studi approfonditi

Allergie cibo allergeni
Nutrizione
Paola Emilia Cicerone - 14 Settembre 2016

Mangiare più sano? Gli italiani cercano il cibo salutare, spesso “senza” – grassi, zucchero, sale – e stanno attenti a origine e composizione

allergia allergeni allergia alimentare
Sicurezza Alimentare
Redazione - 12 Settembre 2016

Tutti i test “bufala” per stabilire un’allergia alimentare o un’intolleranza: la lista redatta dalla Federazione degli Ordini dei Medici

Sicurezza Alimentare
Dario Dongo - 1 Aprile 2016

Allergeni in etichetta: la Commissione prepara le nuove regole. Basta scritte generiche come “può contenere tracce di…”

Richiami e ritiri
Roberto La Pira - 20 Ottobre 2015

Vivibio ritira muesli al farro e alla frutta per presenza arachidi non dichiarate in etichetta. Problemi per gli allergici

Tecnologia e Test
Fabio Di Todaro - 25 Settembre 2015

Allergie alimentari vere e false, in aumento. Tutti i test diagnostici che non hanno basi scientifiche

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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