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allergia

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Tecnologia e Test
Fabio Di Todaro - 25 Settembre 2015

Allergie alimentari vere e false, in aumento. Tutti i test diagnostici che non hanno basi scientifiche
Allerta
Valeria Nardi - 24 Giugno 2015

Ritirato aglio macinato per tracce di arachidi non dichiarate in etichetta. È allerta per gli allergici
Etichette & Prodotti
Dario Dongo - 21 Febbraio 2015

Allergeni in etichetta: è obbligatorio segnalare tutte le spezie? Risponde Dario Dongo esperto di diritto alimentare
Sicurezza Alimentare
Redazione - 4 Novembre 2014

Allergeni: il regolamento europeo prevede un’informazione chiara anche nei ristoranti e nelle mense. La Francia verso una comunicazione verbale
Lettere
Dario Dongo - 7 Maggio 2014

Allergeni: come devono essere evidenziati sulle etichette? Il nuovo regolamento semplificherà la lettura ai consumatori?