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acciughe

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Uno sgombro su un tagliere di ardesia con fette di limone; concept: pesce azzurro
Pianeta
Valeria Balboni - 10 Settembre 2025

Pesce azzurro, sostenibile e salutare per davvero? Ne parliamo con l’esperta
pesce e frutti di mare su ghiaccio
Pianeta
Francesca Faccini - 2 Ottobre 2024

Cambiamento climatico: gli effetti su mare, pesci e pesca. Intervista all’esperta
richiamo coop filetti acciughe mediterraneo triglia
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 2 Marzo 2021

Coop, richiamati filetti di acciughe del Mediterraneo per possibile presenza di frammenti di vetro
Anchovy rolls served as appetizer
Allerta
Valeria Nardi - 29 Maggio 2018

Salmonella in integratore di collagene e istamina in filetti di acciuga… Ritirati dal mercato europeo 80 prodotti
larve Anisakis
Allerta
Beniamino Bonardi - 9 Ottobre 2017

Anisakis nel pesce crudo: sottostimati i casi di infezione. Le diagnosi sono spesso errate o mancanti
Richiami e ritiri
Redazione - 20 Dicembre 2016

Auchan, Simply e Coop richiamano un lotto di Pasta d’acciughe Balena per possibile presenza di solfiti. Aggiornamento: richiamo revocato
acciuga pesce
Tecnologia e Test
Redazione - 19 Giugno 2013

Acciuga o sardina? Un video di Eurofishmarket Channel spiega come distinguere i due pesci e valutare la freschezza