“C’è poi il problema del trasferimento dei cinghiali morti – continua Ferrari – che devono essere rimossi al più presto dalla zona infetta, per evitare che altri ungulati vengano a contatto con le carcasse positive al virus e siano a loro volta contaminati. La questione è complessa e non è per niente di facile e rapida soluzione. L’area su cui intervenire è ampia e il sistema più efficace per arginare l’avanzata della peste suina africana è disporre sul territorio delle recinzioni per formare una barriera e cercare di circoscrivere le aree a rischio, intervenendo nel contempo all’esterno della zona infetta con un forte depopolamento. In Belgio sono  stati posizionati 350 km di reti, mentre in Italia, pur avendo una zona interessata molto più estesa, i chilometri di rete installata per ora sono 120. Ho segnalato ai Ministeri competenti la situazione e le criticità – spiega Ferrari –  e spero che ci sia un ulteriore intervento incisivo. In merito alle barriere occorre ricordarsi che non servono a contenere i cinghiali, ma a rallentare la propagazione della malattia. Fino ad ora il ministero della Salute è intervenuto stanziando ad hoc dieci milioni, la Lombardia ha destinato sempre per le recinzioni 1,5 milioni, mentre due milioni sono arrivati dall’Emilia-Romagna. Sono stati promessi, invece, da parte della Regione Piemonte finanziamenti per il posizionamento delle barriere e la loro manutenzione nonché per implementare l’attività di ricerca delle carcasse”. A essere coinvolti al momento sono oltre sessanta comuni, fra cui quello di Genova, ma fortunatamente la zona infetta non è a grande vocazione suinicola.

L’aspetto positivo è che nelle zone dove sono state trovate le carcasse non ci sono più allevamenti di suini e questo è importante perché quando il virus arriva negli allevamenti occorre procedere all’abbattimento di tutti i capi. Le misure di biosicurezza che sono state messe a punto intorno agli allevamenti dislocati fuori dalle aree a rischio, sono importanti, ma non danno garanzie totali. Il pericolo di contaminazione esiste e comporterebbe gravi ricadute sulla commercializzazione nazionale e internazionale dei prodotti del settore suinicolo.

Va ricordato che la peste suina africana si diffonde anche per via indiretta, per cui anche una macchina agricola, una bicicletta, una vettura o un semplice turista possono veicolarla in modo involontario negli allevamenti. In Piemonte, nella sola provincia di Cuneo, si contano 1,3 milioni di maiali, la maggior parte dei quali è destinata alla filiera del prosciutto di Parma. Le aree sottoposte a controllo per la presenza di carcasse di cinghiali morti sono molto vicine agli allevamenti e questo crea preoccupazione. Quando il territorio di un comune viene inserito nelle aree considerate a rischio, la zona viene comunque penalizzata e sottoposta a ulteriori restrizioni che comportano difficoltà nella commercializzazione dei prodotti d’origine animale. Con tutti i problemi che ne possono conseguire.

Secondo i dati più recenti dal 1980 ad oggi i cinghiali selvatici sono passati da 50mila a 2 milioni, ogni anno causano 10mila incidenti stradali e provocano danni all’agricoltura per milioni di euro. Per cercare di arginare questa crescita vertiginosa di animali selvatici la Regione Toscana ha avviato una filiera coinvolgendo i cacciatori incaricati di fare gli abbattimenti selezionati. Il progetto prevede la creazione di centri di sosta dove gli animali abbattuti vengono controllati dai veterinari per poi essere macellati e avviati alla commercializzazione. I tagli  pregiati  finiscono nel circuito dei ristoranti, mentre quelli di minor valore possono essere impiegati nel circuito del pet food. Si tratta secondo gli addetti ai lavori di carne sostenibile, ottenuta da fonti rinnovabili con scarso o nullo impatto ambientale e a chilometro zero.

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