Aggiornamento del 13 dicembre 2021: Il ministero della Salute ha pubblicato la revoca per scadenza prodotto dei dolci catanesi e ricciarelli a marchio Specialità Buona Tavola, dei ricciarelli a marchio Sapori Artigianali, e dei catanesi e ricciarelli a marchio Dolciaria Pelacchi.
Il ministero della Salute ha pubblicato gli avvisi di richiamo di diversi lotti dei dolci catanesi, ricciarelli e mandorlini venduti con i marchi Dolciaria Pelacchi, Di Mauro, Specialità Buona Tavola e Sapori Artigianali per il mancato inserimento in etichetta dell’ingrediente albume d’uovo, che è un allergene. I prodotti interessati sono i seguenti:
- Catanesi artigianali Dolciaria Pelacchi, in confezioni da 200 grammi, con i numeri di lotto L180121, L110221, L090321, L230421, L100521 e L090621 e i termini minimi di conservazione (Tmc) 18/07/2021, 11/08/2021, 09/09/2021, 23/10/2021, 10/11/2021 e 09/12/2021.
- Ricciarelli artigianali di Cambiano Dolciaria Pelacchi, in confezioni da 200 grammi, con i numeri di lotto L180121, L110221, L090321, L230421, L100521 e L090621 e i Tmc 18/07/2021, 11/08/2021, 09/09/2021, 23/10/2021, 10/11/2021 e 09/12/2021.
- Mandorlini Di Mauro , in confezioni da 200 grammi, con i numeri di lotto L010421, L100521 e L100621, e i Tmc 01/12/2021, 10/01/2022 e 10/02/2022.
- Ricciarelli artigianali di Cambiano Di Mauro, in confezioni da 200 grammi, con i numeri di lotto L010421, L100521 e L100621, e i Tmc 01/12/2021, 10/01/2022 e 10/02/2022.
- Ricciarelli Specialità Buona Tavola, in confezioni da 200 grammi, con i numeri di lotto L090321 e L260521, e i Tmc 09/09/2021 e 26/11/2021.
- Catanesi Specialità Buona Tavola, in confezioni da 200 grammi, con i numeri di lotto L090321 e L260521, e i Tmc 09/09/2021 e 26/11/2021.
- Ricciarelli Sapori Artigianali, in confezioni da 200 grammi, con i numeri di lotto L050221, L010421 e L050521, e i Tmc 05/08/2021, 01/10/2021 e 05/11/2021.
I dolci richiamati sono stati tutti prodotti dall’azienda Dolciaria Pelacchi Srls, nello stabilimento di via Nicolo 104 H/I a Castelfiorentino, nella città metropolitana di Firenze.
A scopo precauzionale, si raccomanda alle persone allergiche all’uovo di non consumare i prodotti con i numeri di lotto e i termini minimi di conservazione segnalati e restituirli al punto vendita d’acquisto. I dolci in questione sono sicuri per i consumatori non allergici.
Dal 1° gennaio 2021, Il Fatto Alimentare ha segnalato 114 richiami, per un totale di 169 prodotti. Per vedere tutte le notifiche clicca qui.
© Riproduzione riservata Foto: ministero della Salute
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Giornalista professionista, redattrice de Il Fatto Alimentare. Biologa, con un master in Alimentazione e dietetica applicata. Scrive principalmente di alimentazione, etichette, sostenibilità e sicurezza alimentare. Gestisce i richiami alimentari e il ‘servizio alert’.
