Un paio di settimane fa ho pranzato da Eataly e ho acquistato la pasta Afeltra, in offerta ad un prezzo calmierato.
Per una volta tralascio la qualità del prodotto per esprimere il mio apprezzamento per la scelta di ricavare i sacchetti della pasta dai resti delle mele, recuperando uno scarto e dando vita ad un imballaggio biodegradabile al 100%.
Neanche a farlo apposta trovo su Ilfattoalimentare.it un articolo circa l’utilizzo delle bucce di pomodori per ottenere bioplastiche.
Paolo
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