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vegetali

vegetali

Assortimento di verdure con forme strane su sfondo blu-verde
Nutrizione
Agnese Codignola - 20 Febbraio 2025

Come avere una dieta sana lo insegnano gli indigeni della Nuova Guinea

Tavola imbandita di piatti della cucina vegetariana
Pianeta
Chiara Di Paola - 30 Agosto 2022

Dal veg al new glocal, i food trend del prossimo futuro rispondono alle domande del presente

carne rossa
Nutrizione
Agnese Codignola - 18 Novembre 2021

In Europa si consuma sempre meno carne, ma che cosa rallenta questa riduzione?

frutta e verdura vegetali vegan agricoltura bio
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Agnese Codignola - 24 Gennaio 2021

L’anno di frutta e verdura della FAO. Un progetto ambizioso per aumentare conoscenza, sostenibilità e innovazione

burger vegetale flexitariani
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Agnese Codignola - 19 Ottobre 2020

No alla censura per i burger, le polpette e la salsicce vegetali. La risposta dei gruppi pro-veg alla campagna di Copa Cogeca

Pianeta
Francesca Faccini - 2 Luglio 2020

Foraging: la raccolta e il consumo di “cibo selvatico” arriva nelle cucine stellate e nei laboratori

dieta, cucchiai pieni di legumi
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Valeria Balboni - 2 Marzo 2020

Legumi? Almeno 2/4 porzioni alla settimana dicono i nutrizionisti. Pochi quelli italiani, molti sono importati

Verde pasta spaghetti creativo spettrale cibo halloween mostro con sorriso triste
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Agnese Codignola - 25 Settembre 2019

Troppo sale in burger, salsicce e bacon vegetali (ma sempre meno che nella carne): le aziende devono migliorare le ricette

Food high in protein on table, close-up
Nutrizione
Beniamino Bonardi - 30 Settembre 2016

L’eccessiva dipendenza dalle proteine della carne espone a rischi finanziari, sociali e ambientali

povertà fame sostegno aiuto denutrizione
Nutrizione
Agnese Codignola - 30 Settembre 2016

Cattiva alimentazione: in un rapporto presentato uno scenario catastrofico tra obesità, malnutrizione e fame

Pianeta
Beniamino Bonardi - 17 Gennaio 2016

Il Parlamento europeo dice “no” ai brevetti di piante ottenute con tecniche di incrocio e selezione tradizionali

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Paola Emilia Cicerone - 5 Novembre 2015

Scarti vegetali, da rifiuto a risorsa: le parti eliminate di pomodori, uva o mandarini possono diventare anche cosmetici

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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