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Controlli e Frodi
Redazione - 17 Giugno 2014

Rettifica per il tonno in scatola L’isola d’oro ritirato a novembre: il prodotto è conforme per i livelli di istamina
Recensioni & Eventi
Redazione - 16 Giugno 2014

Botulino: convegno a Roma il 23 giugno sulle problematiche: i nuovi fattori di rischio, l’evoluzione scientifica e le regole per preparare conserve
Vellutata di verdure con crostini, accanto a broccoli, patate e coltello
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 10 Aprile 2014

Le zuppe di verdure e le minestre pronte nel banco frigorifero dei supermercati sono a rischio botulino. È assolutamente necessario farle bollire prima di servire a tavola
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 20 Marzo 2014

L’epidemia dimenticata: a settembre erano 800 le persone colpite da epatite A per i frutti di bosco. Da allora le informazioni del Ministero della salute si sono interrotte
Pianeta
Eleonora Viganò - 18 Marzo 2014

I biberon con bisfenolo A vietati in Europa finiscono in Africa dove i rischi non sono conosciuti e le madri ignorano il problema
Nutrizione
Redazione - 6 Febbraio 2014

Pane e sale: la nuova campagna dell’Emilia-Romagna per ridurre l’apporto giornaliero di sodio. Il prezzo non cambia
diossina
Sicurezza Alimentare
Eleonora Viganò - 21 Gennaio 2014

Diossina nel sangue? A Napoli e nella Terra dei Fuochi il livello è più basso che nel resto d’Europa. Dal confronto con altre città italiane valori più alti tra i cittadini di Brescia
Allerta
Redazione - 12 Dicembre 2013

Natale a rischio con i frutti di bosco: il Ministero diffonde in tutta Italia la locandina anti epatite A, deve essere esposta in ospedali, consultori e anche nei supermercati
Recensioni & Eventi
Redazione - 3 Dicembre 2013

Epatite A e frutti di bosco: l’approfondimento nel programma Consumi&Consumi di RaiNews24
Allerta
Roberto La Pira - 28 Novembre 2013

Seminaristi colpiti dall’epatite A per i frutti di bosco. Spuntano altri 29 lotti “sospettati” che si sommano ai 14 ritirati dal mercato. L’epidemia va avanti
Efsa
Redazione - 18 Novembre 2013

Rischi e benefici delle nanotecnologie negli alimenti. Francesco Cubadda dell’ISS risponde a 5 domande
Allerta
Roberto La Pira - 15 Novembre 2013

Frutti bosco 800 casi e 15 lotti ritirati, l’epidemia non si ferma. Coop ed Esselunga decidono lo stop alle vendite
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Sicurezza Alimentare
Luca Foltran - 29 Ottobre 2013

Eliminare gli interferenti endocrini, è l’obiettivo di “Life Edesia”, il progetto europeo che punta a sostituire queste sostanze pericolose
frutti bosco misti
Allerta
Roberto La Pira - 17 Ottobre 2013

Frutti di bosco surgelati: l’epidema di epatite A dopo Italia e Irlanda arriva in Francia. L’allerta continua. Le nuove indicazioni dell’Iss
bustina-te-pyramid- tazza
Sicurezza Alimentare
Paola Emilia Cicerone - 16 Maggio 2013

Tè Lipton: le nuove bustine di plastica a forma di piramide sono sicure per la salute e l’ambiente? Il parere degli esperti