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Barman making red smoking cocktail
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 18 Novembre 2020

Ghiaccio secco, attenzione al rischio incidenti e intossicazioni. Il documento del BfR

Tonni appena pescati appesi in un porto; concept: pesca del tonno
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Beniamino Bonardi - 10 Agosto 2018

Istamina nel tonno, il rischio cresce in estate. Precauzioni nell’acquisto

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Giulia Crepaldi - 17 Maggio 2018

Patate verdi con germogli: non mangiatele! I consigli dell’Agenzia tedesca per la sicurezza alimentare per ridurre il rischio di intossicazione

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Beniamino Bonardi - 30 Ottobre 2017

Istamina nel tonno dovuta a problemi di temperatura nella catena di approvvigionamento. Il rapporto Efsa su 30 segnalazioni del Rasff

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Redazione - 4 Ottobre 2017

Aggiornamento del 9 ottobre: Bonduelle spinaci Placca allerta revocato

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Redazione - 20 Giugno 2017

Due studenti universitari ricoverati a Perugia per una grave intossicazione da botulino. La causa probabile sono le conserve casalinghe

Sicurezza Alimentare
Redazione - 30 Maggio 2017

Picnic e grigliate: come evitare rischi e intossicazioni alimentari quando si cucina e si mangia all’aperto. I consigli del CeIRSA

Pianeta
Beniamino Bonardi - 2 Febbraio 2017

Intossicazione da barbabietole crude in Francia: scatta l’invito a non servire gli ortaggi non cotti in mense e case di riposo. Mistero sulle cause

Allerta
Beniamino Bonardi - 15 Luglio 2015

Caramelle ai frutti tropicali: intossicate duemila persone nelle Filippine. Erano vendute in diverse città fuori dalle scuole città

Sicurezza Alimentare
- 29 Maggio 2012

Pesce fresco: dopo tre giorni c`è rischio intossicazione? Il parere di Valentina Tepedino di Eurofishmarket

Sicurezza Alimentare
- 3 Febbraio 2012

È allerta per il Norovirus nelle ostriche e nei molluschi bivalvi quando vengono mangiati crudi

Sicurezza Alimentare
- 16 Giugno 2011

Escherichia coli e germogli: negli Usa 30 crisi alimentari dovute ai semi dal 1996. Un problema ricorrente

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- 23 Dicembre 2010

Stelle di Natale, vischio e bacche rosse: belli, ma a rischio di intossicazione

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )