- 3 Settembre 2018
“Grandi Crostacei”, dal benessere alle frodi, tutto quello che c’è da sapere nel nuovo libro di Eurofishmarket
- 2 Luglio 2018
Indagine sulle spezie in Francia, anomalie in oltre la metà dei campioni. In testa lo zafferano, con l’81% di irregolarità
- 13 Ottobre 2016
Siete pazzi a mangiarlo! Il libro-confessione di un insider delle multinazionali del cibo: incompleto, impreciso e volutamente scandalistico .
- 15 Settembre 2016
Frodi del pesce: 1 campione su 3 è diverso da quello descritto in etichetta. Il pangasio spacciato come cernia, sogliola o altre 16 specie
- 24 Giugno 2016
Carapelli, Sasso e Bertolli: nuove misure per garantire la qualità dopo lo scandalo del finto extravergine
- 23 Dicembre 2015
Tutte le frodi dell’olio extravergine: deodorazione, cambio di origine e di etichetta in un video
- 15 Dicembre 2015
Olio extravergine: nessuna depenalizzazione contro le frodi sull’origine: precisano ministri Martina e Orlando
- 18 Novembre 2015
Frodi sul pesce, il 30% dei ristoranti di Bruxelles inganna i clienti
- 17 Novembre 2015
Le nuove frodi dell’olio extra vergine: deodorazione, cambio di origine e di etichetta
- 10 Novembre 2015
Non è olio extravergine: Raffaele Guariniello contro Carapelli, Bertolli, Sasso, Coricelli…
- 14 Ottobre 2015
