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Enzo Spisni

Enzo Spisni

In questa pagina sono raccolti tutti gli articoli in cui è intervistato Enzo Spisni, direttore del laboratorio di Fisiologia traslazionale e nutrizione all’Università di Bologna

frutta frullati smoothies
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 15 Aprile 2019

Frullati, centrifughe, smoothies: quanta frutta contengono?
Scritta gluten free fatta con chicchi di grano sotto un cuore; concept: celiachia, glutine
Nutrizione
Paola Emilia Cicerone - 19 Febbraio 2019

Gli italiani e i cibi “senza”, anche quando l’intolleranza non c’è. Colloquio con Enzo Spisni
Ciotole di pasta di legumi, accanto ai legumi da cui è prodotta: piselli, ceci, fagioli lenticchie rosse
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 7 Gennaio 2019

Pasta di legumi: tutti i segreti dei nuovi prodotti a base di lenticchie, piselli, ceci…
Bicchiere con cannuccia pieno di cubetti di zucchero cibo la scritta sugar tax; concept: bevande zuccherate
Lettere
Redazione - 16 Ottobre 2018

Sugar tax: al via la campagna per la tassa sulle bevande zuccherate
Portion of Fussili (Whole Grain)
Etichette & Prodotti
Redazione - 18 Aprile 2018

Grani antichi e pasta: la discussione continua. Le precisazioni di Cubadda
grano duro grano tenero campi coltivazione agricoltura mietirebbia
Etichette & Prodotti
Redazione - 13 Aprile 2018

Grani antichi: continua il dibattito. Il parere di Cubadda e Spisni
Giovane donna esamina l'etichetta di uno yogurt da bere, kefir o latte davanti al banco frigo di un supermercato; concept: etichette
Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 21 Febbraio 2018

Activia, Danacol, Actimel, Vitasnella: Danone in Francia sceglie il Nutri-Score
Master studio cibo
Lettere
Redazione - 1 Febbraio 2018

Etichette a semaforo: sviluppare un modello italiano per tutelare consumatori. L’opinione di Enzo Spisni
Ciotola di zuppa o minestra con crostini
Recensioni & Eventi
Redazione - 4 Dicembre 2017

“Alla tavola della longevità”, il nuovo libro di Valter Longo. La recensione di Enzo Spisni
Spighe di grano al tramonto; concept: grani antichi, frumento
Nutrizione
Redazione - 11 Agosto 2017

Grani antichi e moderni, intolleranza al glutine e pesticidi: Enzo Spisni risponde
grano duro
Nutrizione
Roberto La Pira - 17 Luglio 2017

Pasta con grano antico o moderno? Spisni risponde a Bressanini
Mani femminili con coltello e forchetta attorno a un piatto vuoto; concept: digiuno, fame, dieta mima digiuno
Nutrizione
Redazione - 3 Maggio 2017

La dieta mima digiuno di Valter Longo funziona davvero e fa vivere più a lungo? Il parere di Enzo Spisni
Nutrizione
Redazione - 12 Ottobre 2016

La dieta mima digiuno di Valter Longo a Le Iene. Il parere del nutrizionista
Una mano tiene un cetriolo, l'altra un coltello sullo sfondo di un piatto bianco. dieta pesare disturbi del comportamento alimentare anoressia bulimia vigoressia ortoressia
Nutrizione
Roberto La Pira - 30 Agosto 2016

La dieta mima digiuno di Valter Longo: nuova moda o business per la società fondata dal ricercatore?
Ragazza dell'adolescente che beve latte della prima colazione
Nutrizione
Paola Emilia Cicerone - 14 Luglio 2016

Latte: alimento fondamentale o causa di intolleranze? I pareri della pediatra Caroli e del nutrizionista Spisni