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La chimica della frittura: tutti i segreti per scegliere l’olio migliore e ridurre al minimo la formazione di sostanze nocive
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“Olio Cuore aiuta a controllare il colesterolo” dice lo spot pubblicitario. Ma la frase è scorretta e incompleta e inganna i consumatori. Ricorso all’Antitrust
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Olio di palma: l’inarrestabile invasione del grasso tropicale tra conflitti d’interesse, rischio cardiovascolare e problemi ambientali
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Olio di pesce: il terzo integratore più venduto negli Usa ma non ci sono evidenze scientifiche che protegga cuore e vasi sanguigni
- 31 Marzo 2015
“Cuor di carciofo”: un video realizzato da Coltura & Cultura ci svela i segreti di questo ortaggio tanto benefico
- 18 Febbraio 2015
Colesterolo: negli USA stop ai messaggi che limitano uova, gamberetti ecc. La quota presente nel cibo è poco importante
- 27 Giugno 2014
L’olio di palma non è tutto uguale: la qualità dipende dalla lavorazione e da altri fattori. Il punto di vista dell’azienda Germinal Bio
- 8 Maggio 2014
È corretto scrivere in etichetta che i betaglucani riducono i livelli di colesterolo? La risposta di Galbusera
- 28 Febbraio 2014
Il pecorino Argiolas abbassa il colesterolo! La pubblicità censurata cinque mesi dopo
- 20 Febbraio 2014