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Surimi: il mistero del pesce tritato al gusto di granchio, di gambero e anche di salmone

Il surimi è un ingrediente molto apprezzato, soprattutto d’estate per preparare insalate fresche e veloci. Ma da cosa sono composti questi esotici bastoncini al gusto di granchio?

 

In questo video del programma Consumi&Consumi di RaiNews24 del 7 luglio, Roberto La Pira approfondisce il tema della misteriosa preparazione a base di pesce.

 

 

 

 

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Un commento

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    Dott.ssa E.Rosella

    Questa intervista ha confermato le mie perplessità!
    Grazie
    Elena Rosella
    medico