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È in arrivo il master universitario per dietisti in Counseling nutrizionale

master, studenti universita scuolaÈ stato approvato presso l’università di Pavia il master universitario di primo livello in Counseling nutrizionale per la modifica dello stile di vita: dal sedentario allo sportivo, rivolto a chi ha conseguito la laurea o il diploma universitario in Dietistica. Si tratta del primo master di questo tipo istituito a livello nazionale e rientra tra i cinque corsi specialistici per dietisti approvati dall’Osservatorio delle professioni sanitarie. Il suo scopo è quello di formare i dietisti che si occupano di educazione e promozione di sani stili di vita, completando le competenze già possedute in dietetica e nutrizione clinica. A tal fine, prevede l’apprendimento di strategie e tecniche di counseling basate su modelli teorici di dimostrata efficacia che valorizzino i contributi del paziente, con lo scopo di riformulare le regole e codificare le soluzioni in ambito dietetico-nutrizionale.

A durata annuale, il master sarà articolato in didattica frontale, seminari, attività di studio individuale, esercitazioni e tirocinio pratico e vedrà coinvolti docenti del dipartimento di Sanità pubblica, Medicina sperimentale e del dipartimento di Medicina molecolare dell’università di Pavia, nonché esperti esterni. Sono inoltre previsti dei cicli di seminari didattici in collaborazione con docenti internazionali della Boston University e dell’università di Buenos Aires. Il Dietista specialista in counseling nutrizionale per la modifica dello stile di vita è una figura professionale che:

  • facilita il cambiamento verso comportamenti salutari
  • conosce le tecniche di gestione dello stress, ha le competenze per educare il paziente ad adottare un’alimentazione salutare e un’attività̀ fisica adeguata a un sano stile di vita
  • sa valutare e mantenere la motivazione al cambiamento, lavorando sulla presa di coscienza, la responsabilizzazione e la comunicazione
  • collabora con le altre figure professionali (come medico, psicologo, laureato in scienze motorie, fisioterapista) coinvolte nella prevenzione e/o nella cura delle malattie tra cui, per esempio, l’obesità, la sindrome metabolica, il diabete mellito tipo 2, la steatosi epatica non alcolica, la sindrome delle apnee ostruttive, che rappresentano l’86% dei decessi (Oms) dovuti principalmente a stili di vita modificabili
  • sa supportare ed educare il paziente affetto da patologie che, per la loro rilevanza e complessità, comportano un cambiamento dello stile di vita, come le patologie oncologiche o le disabilità

Questo master ha una valenza diversa e una maggiore spendibilità per i dietisti rispetto ai master di primo livello attualmente disponibili nell’offerta formativa universitaria nazionale, aperti a un target di professionisti di diversa estrazione che, per loro natura, non forniscono competenze, ma sono finalizzati soltanto a elevare il livello culturale e il bagaglio di conoscenze. Il bando di ammissione è online e le iscrizioni sono aperte fino al 1 dicembre 2021. Le lezioni inizieranno a febbraio 2022 e il contributo di iscrizione è di 2.800 euro. Per maggiori informazioni è possibile visitare il sito.

© Riproduzione riservata; Foto: AdobeStock

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Roberto La Pira

  Redazione Il Fatto Alimentare

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