È stato approvato presso l’università di Pavia il master universitario di primo livello in Counseling nutrizionale per la modifica dello stile di vita: dal sedentario allo sportivo, rivolto a chi ha conseguito la laurea o il diploma universitario in Dietistica. Si tratta del primo master di questo tipo istituito a livello nazionale e rientra tra i cinque corsi specialistici per dietisti approvati dall’Osservatorio delle professioni sanitarie. Il suo scopo è quello di formare i dietisti che si occupano di educazione e promozione di sani stili di vita, completando le competenze già possedute in dietetica e nutrizione clinica. A tal fine, prevede l’apprendimento di strategie e tecniche di counseling basate su modelli teorici di dimostrata efficacia che valorizzino i contributi del paziente, con lo scopo di riformulare le regole e codificare le soluzioni in ambito dietetico-nutrizionale.
A durata annuale, il master sarà articolato in didattica frontale, seminari, attività di studio individuale, esercitazioni e tirocinio pratico e vedrà coinvolti docenti del dipartimento di Sanità pubblica, Medicina sperimentale e del dipartimento di Medicina molecolare dell’università di Pavia, nonché esperti esterni. Sono inoltre previsti dei cicli di seminari didattici in collaborazione con docenti internazionali della Boston University e dell’università di Buenos Aires. Il Dietista specialista in counseling nutrizionale per la modifica dello stile di vita è una figura professionale che:
- facilita il cambiamento verso comportamenti salutari
- conosce le tecniche di gestione dello stress, ha le competenze per educare il paziente ad adottare un’alimentazione salutare e un’attività̀ fisica adeguata a un sano stile di vita
- sa valutare e mantenere la motivazione al cambiamento, lavorando sulla presa di coscienza, la responsabilizzazione e la comunicazione
- collabora con le altre figure professionali (come medico, psicologo, laureato in scienze motorie, fisioterapista) coinvolte nella prevenzione e/o nella cura delle malattie tra cui, per esempio, l’obesità, la sindrome metabolica, il diabete mellito tipo 2, la steatosi epatica non alcolica, la sindrome delle apnee ostruttive, che rappresentano l’86% dei decessi (Oms) dovuti principalmente a stili di vita modificabili
- sa supportare ed educare il paziente affetto da patologie che, per la loro rilevanza e complessità, comportano un cambiamento dello stile di vita, come le patologie oncologiche o le disabilità
Questo master ha una valenza diversa e una maggiore spendibilità per i dietisti rispetto ai master di primo livello attualmente disponibili nell’offerta formativa universitaria nazionale, aperti a un target di professionisti di diversa estrazione che, per loro natura, non forniscono competenze, ma sono finalizzati soltanto a elevare il livello culturale e il bagaglio di conoscenze. Il bando di ammissione è online e le iscrizioni sono aperte fino al 1 dicembre 2021. Le lezioni inizieranno a febbraio 2022 e il contributo di iscrizione è di 2.800 euro. Per maggiori informazioni è possibile visitare il sito.
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