Ebola: in Europa la trasmissione con gli alimenti e impossibile. Ma la carne viene anche importata illegalmente. A fine mese dossier dell’Efsa. Dieci domande e risposte per capire la situazione
Ebola: in Europa la trasmissione con gli alimenti e impossibile. Ma la carne viene anche importata illegalmente. A fine mese dossier dell’Efsa. Dieci domande e risposte per capire la situazione
Roberto La Pira 16 Ottobre 2014
Non si spiegano altrimenti i dati raccolti in Svizzera tra il 2008 e il 2011 e pubblicati su Scientific and Technical Review, secondo cui la quantità di carne illegalmente importata equivaleva a 5,5 tonnellate, con l’1,4% di selvaggina. Altri numeri, relativi al 2010 e raccolti monitorando gli ingressi avvenuti attraverso l’aeroporto Charles de Gaulle di Parigi, hanno stimato l’importazione di 270 tonnellate di carne potenzialmente contaminata e arrivata dall’Africa: con la Repubblica Centrafricana, la Repubblica Democratica del Congo (ex Zaire) e il Camerun in testa nella speciale classifica degli esportatori. Toccherà dunque alla massima autorità europea in materia di sicurezza alimentare verificare l’esistenza di un simile traffico negli ultimi 10 mesi. In attesa di questa valutazione, che dovrebbe arrivare entro la fine ottobre, occorre ricordare che la cottura del cibo (70 gradi al cuore del prodotto) è in grado di distruggere il virus dell’Ebola.
Fabio Di Todaro
@fabioditodaro
Per altri approfondimenti vi proponiamo un testo di domande e risposte diffuso dalla Commissione Europea
L’attuale epidemia di Ebola colpisce la regione dell’Africa occidentale è il peggiore tale epidemia a verbale.L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha dichiarato una emergenza sanitaria pubblica di rilevanza internazionale, che chiede una risposta internazionale coordinata. Come del 10 ottobre, ci sono stati più di 8399i casi segnalati, tra cui 4.033 morti per la malattia (Fonte: OMS). Ad oggi, 10 pazienti sono stati rimpatriati verso l’UE / SEE di confermata o sospetta di Ebola e il primo caso secondario di Ebola in Europa è stata confermata il 6 ottobre.
Che cosa è Ebola?
Malattia virus Ebola (EVD) è una grave, malattia spesso fatale. EVD epidemie si verificano principalmente in villaggi remoti in Africa centrale e occidentale, vicino a foreste pluviali tropicali, ma nel focolaio corrente la malattia si è diffusa anche in luoghi urbani. Alcuni focolai di Ebola hanno un tasso di mortalità fino al 90%. Nella epidemia attuale EVD è fatale a 45-70% (media 60%) delle persone che si ammalano.
Quali sono i sintomi?
I sintomi compaiono tra due e 21 giorni dopo l’esposizione al virus, con la maggior parte dei pazienti essi in via di sviluppo entro una settimana. I primi sintomi sono, più comunemente, una febbre improvvisa, dolori muscolari, debolezza, mal di testa e mal di gola. Come il virus si sviluppa, ulteriori sintomi tipicamente includono vomito, diarrea, eruzioni cutanee e malfunzionamento del fegato e dei reni. Alcuni pazienti hanno anche profuse emorragie interne ed esterne e insufficienza multi-organo.
Come si trasmette Ebola?
Ebola si trasmette attraverso il contatto diretto con il sangue o altri fluidi corporei (ad esempio saliva, urina, secrezioni, sperma, feci, latte materno e organi) da parte di persone infette, vivi o morti. Può anche essere trasmesso attraverso il contatto sessuale non protetto Gli esseri umani possono anche prendere la malattia dal contatto diretto con sangue e altri fluidi corporei e organi provenienti da animali selvatici, vivi o morti, come le scimmie, antilopi forestali e pipistrelli. Tuttavia, Ebola non si trasmette per via aerea e gli individui non trasmettono il virus prima di mostrare sintomi.Né vi è prova che le zanzare trasmettono il virus.
Qual è il rischio per i lavoratori sanitari europei nelle zone colpite? Che aiuto possono aspettarsi dalla UE?
Ebola rappresenta il rischio maggiore per i cittadini europei che sono attualmente presenti nei paesi colpiti, più in particolare per il personale sanitario e volontari che aiutano a fermare la diffusione di Ebola. Nel loro caso, la Commissione europea, sul dibattito in seno al comitato per la sicurezza sanitaria europea (HSC), ha concordato l’importanza cruciale di sistemi affidabili di evacuazione medica per il personale umanitario e operatori sanitari nei paesi colpiti a mantenere una risposta internazionale efficace sul terreno .Di conseguenza, la Commissione ha avviato lavori per sviluppare un meccanismo europeo per le evacuazioni mediche. Il Centro di Coordinamento di risposta alle emergenze della Commissione europea (ERCC) facilita il trasporto di beni di prima per l’Africa occidentale e la volontà, se necessario, finanziare e coordinare l’evacuazione del personale internazionale dalla Liberia, Guinea e Sierra Leone. Vedere IP / 14/1108 .
È il rimpatrio dei pazienti Ebola un rischio per la salute pubblica per l’UE?
Il primo caso secondario di Ebola in Europa, è stato confermato il 6 ottobre 2014 Il paziente è un’infermiera che si prese cura di un paziente Ebola che era stato rimpatriato in Spagna per le cure mediche dopo aver contratto il virus in Liberia, e successivamente è morto. Questo caso dimostra che portare i pazienti Ebola nell’UE per il trattamento non è assolutamente privo di rischi. Tuttavia, il rischio di virus Ebola diffusione da un paziente EVD che arriva nella UE come risultato di una evacuazione medica programmata è considerato basso dal Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie.
Giornalista professionista, direttore de Il Fatto Alimentare. Laureato in Scienze delle preparazioni alimentari ha diretto il mensile Altroconsumo e maturato una lunga esperienza in test comparativi. Come free lance si è sempre occupato di tematiche alimentari.
