Tutte le regole dei claim salutistici e nutrizionali in un ebook edito da Cibaria firmato dall’esperto di comunicazione del rischio Luca Bucchini
Tutte le regole dei claim salutistici e nutrizionali in un ebook edito da Cibaria firmato dall’esperto di comunicazione del rischio Luca Bucchini
Dario Dongo 21 Luglio 2015
È uscito l’ebook “La disciplina dei claims nutrionali e salutistici”, edito da Cibaria e scritto dal Luca Bucchini, esperto di analisi e comunicazione del rischio alimentare oltre che collaboratore de Il Fatto Alimentare. Il testo partendo dalla normativa spiega in modo chiaro e concreto le definizioni, le regole delle diciture salutistiche e la loro costruzione.
L’autore racconta con grande chiarezza il complesso delle norme applicabili ai claim nutrizionali e a quelli relativi alla salute che vengono utilizzati nelle comunicazioni commerciali, nelle etichette e nei foglietti illustrativi, nei siti web e nelle vendite a distanza.La disciplina delle diciture non prevede eccezioni per cui ogni mezzo è coinvolto e tutti gli operatori sono tenuti a rispettare le regole. Si parla quindi del regolamento claim (reg. CE 1924/06 e successive modifiche) e del più recente Food Information to Consumers, senza dimenticare la direttiva sulle pratiche commerciali sleali da cui è derivato in Italia il Codice del Consumo e altri testi.
L’analisi di Bucchini è precisa e si collega alle legislazioni contigue relative a integratori alimentari e dietoterapici, oltre che prendere in esame gli orientamenti espressi dai vari enti amministrativi e giudiziari come l’Antitrust. È attuale, nel considerare l’evoluzione in atto, e merita una lode anche la nota critica sui criteri sinora adottati per la valutazione scientifica dei dati presentati a supporto di alcune indicazioni salutistiche. Il testo analizza le novità rispetto al passato e si conclude con il tema delle sanzioni.
Titolo: La disciplina dei claims nutrizionali e salutistici. Le novità introdotte dal regolamento UE 1169/2011
di Luca Bucchini, Cibaria editore – prezzo: € 9,90 per acquistare clicca qui.
Avvocato, giornalista. Twitter: @ItalyFoodTrade
Buongiorno,
io sarei interessato all’acquisto del libro ma non possiedo kindle o altri lettori simili. L’ebook arriva in formato pdf ed è quindi possibile stamparlo dal computer? sa, io sono vecchio stile e preferisco leggere e studiare sulla carta.
Carlo
Gentile Carlo, abbiamo chiesto all’editore. Appena possibile le faremo sapere.
Ecco la risposta della casa editrice: l’eBook esprime tutte le sue potenzialità potendolo fruire da qualsiasi dispositivo mobile e non (eccetto Kindle e Kobo che utilizzano il formato EPUB o MOBI), utilizzando in questo modo anche tutti i link disponibili sulla pubblicazione. E’ naturalmente prevista la possibilità di stamparlo, anche se in questo modo si perdono i vantaggi di cui sopra.
Grazie ancora per la sua disponibilità.
Lo staff di Cibaria