Carrefour lancia il marchio “Tutto anti-spreco”: sugli scaffali gli alimenti con difetti estetici, ma solo quelli non riutilizzabili nella catena produttiva
Carrefour lancia il marchio “Tutto anti-spreco”: sugli scaffali gli alimenti con difetti estetici, ma solo quelli non riutilizzabili nella catena produttiva
Beniamino Bonardi 10 Dicembre 2015
Da gennaio, Carrefour lancerà nei suoi supermercati francesi i prodotti col marchio “Tous AntiGaspi” (Tutto Anti-spreco), riservato agli alimenti difettosi, perché danneggiati in fase di produzione, ma nutrizionalmente identici a quelli con forme regolari. I primi ad apparire sugli scaffali, nei supermercati Carrefour della regione Nord-Est, saranno i cereali per la prima colazione. L’iniziativa è condotta insieme al collettivo Les Gueules Cassées, impegnato contro lo spreco alimentare e il rifiuto da parte del settore commerciale dei prodotti brutti o non calibrati. La linea “Tous AntiGaspi” utilizzerà anche il logo di questo collettivo: una mela sdentata, macchiata ma sorridente.
Per poter essere inseriti nella gamma “Tous AntiGaspi”, i prodotti devono soddisfare alcuni requisiti: devono essere stati preparati con la stessa ricetta e offrire le stesse garanzie di sicurezza alimentare dei prodotti con forma perfetta; devono essere venduti con uno sconto del 30%, preferibilmente nei supermercati della regione dove di trova la fabbrica di produzione; la vendita con questo marchio deve costituire una vera alternativa allo spreco alimentare, e quindi deve trattarsi di prodotti che altrimenti sarebbero stati gettati e non di prodotti che potrebbero essere anche riutilizzati in altro modo.
Come spiega il direttore della responsabilità sociale di Carrefour, Bertrand Swiderski, i biscotti rotti non possono far parte di questa gamma, perché possono essere utilizzati nella pasticceria industriale. Poiché si tratta di prodotti frutto di incidenti in fase di produzione, Carrefour non garantisce la loro presenza costante sugli scaffali, non essendo possibile sistematizzare la produzione di prodotti brutti.
La politica anti-spreco di Carrefour si differenzia quindi da quella seguita dalla catena di supermercati Intermarché che, dopo aver offerto nel 2014 frutta e verdura dalle forme strane con uno sconto del 30%, in novembre ha messo in vendita, in apposite confezioni e sempre con lo sconto del 30%, anche i biscotti con difetti di fabbricazione o che si sono rotti durante la linea di produzione.
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sicuramente una scelta da apprezzare e, spero, da condividere…
In Italia non funzionerebbe, i clienti tornerebbero il giorno dopo a chiedere il reso.
Non sarei così convinto
Da tempo marchi ed insegne stanno cercando di accaparrarsi l’area del consumo etico. Dai food coach alle donazioni al banco alimentare ed alla caritas. Non ricordo chi mette nella pubblicità il fatto che “regala” un pasto in Africa per ogni confezione comprata qui. Poca trasparenza e, dal mio punto di vista, nessun controllo. Andrebbe scritto in etichetta quanto pesa il costo della pubblicità e quello delle azioni etiche.
Comunque ne andrebbe vietata la dichiarazione negli inserti pubblicitari ed andrebbero imposti tetti, lasciando alle fondazioni o alle donazioni ad altre ONLUS il compito di gestire i fondi per la solidarietà.
Proprio il Carrefour Market vicino a casa mia è uno dei pochi supermercati della mia città che non ha vendite scontate per prodotti vicini alla scadenza. Lo fanno ad esempio i Simply e Ipersimply, lo fa Italmark, lo fa Family Market nella mia zona.
Carrefour Market resiste con il suo rifiuto.