“Ingenuità o furbizia”? Costretti da una campagna diffamatoria come la vostra che invece di proporre una sana ed equilibrata alimentazione si scaglia contro singoli ingredienti, Mulino Bianco si muove insieme al mercato e alla moda del momento.

E visto che la moda del momento è il “palm oil free”, come tutte le altre marche famose si adegua alla moda. Poi, appena la moda cambierà, perché ad esempio vi scaglierete con il paraocchi contro un altro singolo ingrediente, tutto tornerà esattamente come prima.
Più che “ingenuità o furbizia” è proprio una mera questione di marketing. Non è che Coop e gli altri marchi lo facciano per altri motivi, eh.

Direi più, stupidità !
in questo modo chi già ha poca fiducia nel marchio, con questi atteggiamenti da “avvicinatevi e mangiate sulla fiducia”.. la perde definitivamente.

è evidente che sono costretti a farlo, visto che ora l’olio di palma è visto come il male. quindi vorrebbero usarlo ma, siccome in molti non comprerebbero i prodotti per questo ingredienti, sono costretti a toglierlo

Ciò che conta della questione olio di palma (aldilà degli aspetti ambientali, distruzione di ecosistemi e salutistici, probabile genotossicità) è che un sito e meno di 200.00 firme hanno ottenuto il risultato di piegare i comportamenti di potenti gruppi alimentari e della GDO. L’unico modo per modificare comportamenti di queste aziende è colpirle nel portafoglio. Riguardo all’educazione alimentare, evidentemente non tutti i commentatori critici, seguono il sito, altrimenti una parte delle risposte le avrebbero già trovate.
PS. non sono prezzolato dal fatto alimentare, ma ho memoria di Roberto la Pira direttore di Altroconsumo e dei suoi interventi su “Mi manda Lubrano”

Finché ci sarà questa campagna diffamatoria è normale che le ditte producano linee di prodotti senza il palma. Poi tutti a dire che il palma è prevalentemente saturo che è cosa non vera, perché se il palma rosso grezzo è bilanciato fra saturi e insaturi, quello frazionato e raffinato usato dall’industria alimentare, il PSO, ha il 60 di insaturi con l’acido grasso oleico che è l’acido più presente, ed è quello dell’olio di oliva. Sarò ripetitivo: Il palma si può rimpiazzare solo con il burro o l’olio di oliva (raffinato, non l’evo) altrimenti mais, girasole, colza o canola o margarina è meglio lasciare decisamente perdere. Oli ricchi di polinsaturi con il calore generano quantità di acidi grassi trans, di gran lunga peggiori di qualsiasi saturo.

No, non ritengo la campagna diffamatoria, ma sicuramente un po da “moralizzatori”.
Cioè che chi non ha conoiscenze specifiche ha percepito è che l’olio di palma fa male tout court, cosa non vera se no dovremmo avere moria di persone la dove esiste solo quello e si usa solo qulello per cucinare.
Per sostenere tutto ciò si è aggiunto il problema della deforestazione; si deforesterebbe anche per produrre altro ( ananas ? ) e quindi la cosa è stata usata strumentalmente per calcare la mano sul palma.

Il problema non è l’olio di palma che si usa da almeno 30 anni, ma le abituudini alimentari di utilizzare sempre di più cibi industriali, biscotti, merendine e creme spalmabili e altro easy food, ma su questo argomento riferto al palma non mi sembra sia mai stato trattato.
Manco la tassa sull’olio di palma quando invece viene proposta bper le bibite gassate, due pesi du misure.

Purtroppo dopo mesi e mesi di martellamento mi si fa sempre più largo il sopetto di lobbismo, non per la vostra testata, ma per la campagna in genere.

Ed anche sul titolo non mi trovo tanto d’accordo “furbizia del marketing” , ma quale furbizia è sopravvivenza, se il mercato richiede cose, si va dove c’è possibilità di continuare a produrre.
E’ successo con le pizzerie che propongono pizze senza glutine o nei ristoranti dove a fianco del menu tradizionale affiancano menu vegetariani o senza glutine.
Ne consegue che se Barilla fa il furbo del marketing, il pizzaiolo sotto casa fa il furbetto del mercatino.
Io non la penso così penso che ci si muova per poter continuare a produrre.
Se per assurdo giorno verrà fuori che l’olio siliconico è meglio, Barilla, il pizzaiolo ed il ristoratore affiancheranno prodoti che lo contengono.

Cordiali saluti.