Il Ministero della salute ha pubblicato il richiamo per numerosi lotti di formaggio di latte crudo di capra venduto con il marchio Saint-Denis per la presenza di Listeria monocytogenes. I formaggi sono prodotti dall’azienda francese Fromagerie Blanc Eurl e distribuiti in 16 Paesi di tutto il mondo, Italia compresa.
I prodotti coinvolti dal richiamo sono i formaggi di latte di capra Gatinais Cru, Gatinais-Eurl Blanc, Gatinais Coupe Cabri e Cabri Azote con data di scadenza 07/08/2017. I lotti di produzione richiamati sono quelli dal numero 72 al numero 175.
Si raccomanda ai consumatori che hanno acquistato i formaggi oggetto del richiamo di non consumarli. L’infezione da Listeria monocytogenes (listeriosi) colpisce l’intestino, ma può diffondersi nel resto dell’organismo in persone con il sistema immunitario compromesso o affette da malattie croniche, con effetti gravi e talvolta anche letali.
Questo richiamo riaccende i riflettori sui rischi del latte crudo. Tra il settembre 2016 e il gennaio 2017, negli Stati Uniti un’epidemia di listeriosi causata da formaggi prodotti con latte crudo contaminato ha causato la morte di due persone.
Questo è il richiamo numero 38 segnalato da Il Fatto Alimentare nel 2017.
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