Nella gamma dei prodotti pronti in pochi minuti realizzati da Findus e sotto l’etichetta “4 Salti in Padella” ha fatto il suo ingresso un nuovo contorno a base di melanzane. Una ricetta vegetariana ricca e saporita, grazie alla presenza della mozzarella, del pomodoro e del peperoncino.
La presentazione. La confezione non lesina sulle informazioni: tempo di cottura, porzioni, calorie e percentuali riferite ai Gda (valori di riferimento giornalieri) , oltre all’indicazione “senza glutine”. Sul retro della busta troviamo le diciture per la preparazione e alcuen frasi come “Da oggi lo Chef è di casa” e “Per un tocco da Chef”, che sottolineano la proposta della formula “4 Salti in padella”.
Gli aspetti nutrizionali. La lista degli ingredienti è contenuta e risulta analoga a quella di una preparazione domestica a base di melanzane fritte condite con pomodoro e mozzarella. Trattandosi di un contorno, appare però elevata la quantità di grassi che per ogni porzione che arrivano a coprire il 19% del fabbisogno giornaliero.
Note dolenti. Le porzioni risultano troppo piccole -112 g a persona – e considerando il ricco condimento, l’elevato apporto energetico, e il volume ridotto alla fine sono poco appaganti. Immaginando di mangiarne di più rispetto alla quantità suggerita in etichetta, bisogna ricalcolare le percentuali relative ai valori nutrizionali con un ulteriore aggravio di grassi e di sodio.
Il prezzo. Considerando che si tratta di un piatto pronto con un alto valore di servizio, 2,99 euro non è troppo. Non considerando il fattore tempo è chiaro che cucinare il contorno nella cucina di casa acquistando direttamente le materie prime risulta più economico. Inoltre, la versione casalinga potrebbe evitare la frittura delle melanzane passando direttamente alla preparazione in umido, con una notevole riduzione dei grassi.
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4SALTI in PADELLA Findus Melanzane sfiziose con pomodoro e mozzarella 450g Denominazione: Preparazione alimentare a base di melanzane e salsa al pomodoro e mozzarella. Surgelata.
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Prezzo 2,99 € 6,64€ al kg
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Ingredienti: Melanzane prefritte 41% (ingredienti: melanzane, olio di semi di girasole), pomodoro 40,8%, acqua, mozzarella 5,8% (ingredienti: latte, sale fermenti lattici, caglio), cipolla, olio di semi di girasole, basilico, sale, aglio, peperoncino. |
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Valori nutrizionali medi |
Per 100 g
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Per porzione 112 g |
% GDA Valori di riferimento giornalieri |
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Valore energetico |
130 kcal – 520 kJ |
140 kcal – 570 kJ |
7% kcal |
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Proteine |
2 g |
2 g |
– |
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Carboidrati di cui zuccheri |
2,5 g 2 g |
3 g 2 g |
2% |
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Grassi di cui saturi |
12 g 2 g |
13 g 2 g |
19% |
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Fibre alimentari |
1,5 g |
1,5 g |
– |
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Sodio |
0,20 g |
0,22 g |
9% |
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Francesca Avalle
