A partire dal 28 giugno 2014, ogni sabato mattina dalle 8.30, Rai 2 ci offrirà un nuovo programma dedicato al mondo della pesca: Un Pesce di Nome Tinto (su Twitter: @pescetinto). L’idea nasce dalla creatività di Fede e Tinto, conduttori di Decanter, programma cult per l’agricoltura e l’enogastronomia italiana in onda da 10 anni sullo stesso canale.
Un pesce di nome Tinto è una trasmissione coast to coast che racconterà i litorali e gli scorci più belli dei mari italiani. Dieci viaggi su dieci diverse località, per raccontare l’Italia vista dal mare attraverso le testimonianze di chi il mare lo vive e lo lavora quotidianamente. Alla conduzione ci sarà Tinto (Nicola Prudente), affiancato da Valentina Tepedino, medica veterinaria, collaboratrice de Il Fatto Alimentare, direttrice di Eurofishmarket e specializzata in allevamento, igiene e patologie delle specie acquatiche.
Un programma in collaborazione con il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali dedicato ai prodotti ittici del luogo, i sistemi di pesca, la filiera del prodotto, dal mare fino ai mercati ittici, per raccontarne consumi, trucchi, etichettatura obbligatoria, taglie minime, ricette, preparazioni tipiche e tanto altro per un acquisto consapevole. Il programma visiterà i porti, i mercati, le aste del pesce e tutto quanto possa servire per (ri)conoscere il prodotto più gustoso, nutriente e di stagione. L’obiettivo principale di Un pesce di nome Tinto è quello di aiutare il consumatore a riconoscere il pesce migliore ed al miglior prezzo.
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giornalista redazione Il Fatto Alimentare
