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Gruppo di tartufi neri e fette isolate su bianco, percorso di ritaglio
Lettere
Redazione - 15 Maggio 2023

Condimento al tartufo: ma c’è l’aroma artificiale?
pezzi di pecorino sardo su tavola di legno
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 13 Dicembre 2022

Listeria: richiamato un lotto di pecorino stagionato al tartufo a marchio Lidl
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Etichette & Prodotti
Redazione - 9 Maggio 2016

Tartufo vero o finto? Il segreto di molti risotti e pietanze che richiamo il famoso fungo è l’aroma sintetico. Il mistero dell’etichetta
Tartufo bianco esposto da Peck, Milano, 2015
Prezzi
Roberto La Pira - 2 Novembre 2015

Listini esagerati, il tartufo bianco da Peck si vende a prezzi da gioielleria: 7.900 €/kg
Allerta
Redazione - 20 Giugno 2014

È allarme botulino per un condimento al tartufo della marca Gourmand Company. Diversi i casi in Georgia e un ricovero in Francia
Etichette & Prodotti
Redazione - 13 Settembre 2012

Tartufo Sanson o Sammontana? Il problema non si pone: i gelati sono assolutamente uguali, cambia solo la marca