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Fesa di tacchino alla griglia; concept: carne a spaghetti, petto legnoso
Lettere
Redazione - 9 Ottobre 2024

Carne di tacchino “a spaghetti” servita all’ospedale? La segnalazione di una lettrice
pollo alimenti crudi
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 3 Novembre 2022

Gli Stati Uniti si preparano al giro di vite contro la Salmonella nella carne di pollo e tacchino
Richiami e ritiri
Redazione - 7 Ottobre 2017

Aggiornamento del 23/10: richiamo revocato dopo le analisi dell’Asl. Casa Modena richiama tacchino al forno contaminato da Listeria distribuito al dettaglio
spiedini pollo salmonella
Sicurezza Alimentare
Valeria Nardi - 18 Febbraio 2016

Wurstel, burger, cotolette e piatti a base di pollame: contro il rischio Salmonella cottura a 75°C. Nuove indicazioni in etichetta per il pollo
Controlli e Frodi
Valeria Nardi - 14 Luglio 2015

Amadori: indagati due dipendenti e sei veterinari dell’AUSL di Cesena. I Nas rilevano irregolarità su analisi e controlli per avicoli contaminati da salmonella
Stirps o nuggets di pollo panato e fritto con erbe aromatiche, ciotoline di ketchup e maionese e sullo sfondo patatine fritte
Etichette & Prodotti
Valeria Torazza - 10 Luglio 2015

Prodotti avicoli e olio di palma: hamburger, arrosticini, polpette di pollo o tacchino
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 29 Maggio 2015

Negli USA le infezioni alimentari sono state circa 19 mila in un anno. Per Escherichia coli e Salmonella Typhymurium si registra un miglioramento
cordon bleu
Etichette & Prodotti
Valeria Torazza - 20 Novembre 2014

Cotolette di pollo e di tacchino con e senza carne separata meccanicamente. Ecco la lista
Würstel crudi in un piatto bianco circondato da aglio, macinino con sale, bottiglia di olio, erbe aromatiche e peperoncini
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 31 Maggio 2012

I würstel di pollo sono preparati spremendo le carcasse dei volatili. Si chiama carne separata meccanicamente