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Tagliere di formaggi assortiti con fichi, uva e foglie di menta
Sicurezza Alimentare
Redazione - 17 Luglio 2025

Formaggi a latte crudo: tre allarmi in un anno, bambini a rischio. Arrivano linee guida e nuove etichette
Bambina seduta sul letto di un ospedale con un orsacchiotto; concept: sindrome emolitico uremica
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 27 Febbraio 2025

Sindrome emolitico uremica, 57 casi nel 2024: numeri sotto la media
Raclette di formaggi, circondata da pezzi di formaggio, salumi, olive e aglio
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 24 Febbraio 2025

Indagine su casi di SEU in Francia: richiamati formaggi per raclette
pezzi di pecorino sardo su tavola di legno formaggio proteine finti formaggi latticini. pieces of Sardinian pecorino cheese over wooden table
Richiami e ritiri
Valeria Nardi - 6 Dicembre 2024

Richiamati altri lotti del formaggio Saporito a latte crudo
Puzzone di Moena, formaggio a latte crudo
Richiami e ritiri
Roberto La Pira - 29 Novembre 2024

Richiamato formaggio Puzzone di Moena per Escherichia coli STEC
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 25 Giugno 2018

La SEU ricompare in Puglia, quattro casi da inizio anno e una bambina morta. In Francia 11 bimbi colpiti: focolaio collegato al formaggio reblochon
Sicurezza Alimentare
Redazione - 10 Giugno 2011

I germogli di legumi e di soia sono probabilmente la causa dell`epidemia da Escherichia coli in Germania. Mancano ancora le conferme analitiche del laboratorio di microbiologia
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 31 Maggio 2011

Escherichia coli salgono a 15 morti in Germania ma il cetriolo spagnolo risulta innocente. La nostra ipotesi