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roberto pinton

roberto pinton
Datteri Deglet Nour con ramo su un piattino a forma di foglia
Lettere
Redazione - 11 Luglio 2025

Datteri, zucchero, olio… Quando la lista degli ingredienti non serve? Risponde Pinton
Cracker grissini e gallette con salse
Lettere
Redazione - 13 Marzo 2025

Quando un prodotto può essere definito ‘multicereali’? Risponde l’esperto Pinton
Donna che fa il palloncino con la gomma da masticare; concept: chewing gum
Lettere
Redazione - 8 Ottobre 2024

Chewing gum al petrolio? Sì, ma l’etichetta non lo dice
man picks a crop of tomatoes and puts them in a box in a vegetable garden. Harvesting in the field, organic products
Prezzi
Redazione - 8 Aprile 2020

Aste al ribasso tra supermercati e fornitori: sono legali? La risposta di Roberto Pinton
Farina integrale, chicchi di frumento e spighe; concept: grano, grani antichi
Lettere
Redazione - 20 Marzo 2019

Aflatossine nelle farine biologiche: l’ultima bufala diffusa nel web. Ecco i dati e i documenti
Controlli e Frodi
Redazione - 24 Giugno 2018

Frodi sul biologico: il vero e il falso nelle dichiarazioni ufficiali. 2,5 kg legumi diventano 2,5 tonnellate e i barattoli di pomodoro pesano 46 kg!
Recensioni & Eventi
Giulia Bottaro - 12 Giugno 2015

“Biologico, la parola alla scienza”: il nuovo libro per chiarire le idee e smentire le false credenze sull’agricoltura biologica
patatine le contadine
Lettere
Roberto La Pira - 15 Luglio 2013

Le patatine fritte “fatte a mano” sono un’illusione del marketing e della pubblicità. Bisogna cambiare etichetta