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Pacchetto Igiene

Pacchetto Igiene
Baccalà salato
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 28 Febbraio 2019

Baccalà: non ci sono norme igieniche sul sistema di vendita, bisogna affidarsi al “buon senso”. La sentenza della Cassazione
Sicurezza Alimentare
Redazione - 28 Ottobre 2016

Macellazione a domicilio: replica dell’assessore alla sanità della Valle d’Aosta sulle ispezioni veterinarie e la sicurezza alimentare
carne macellazione
Sicurezza Alimentare
Dario Dongo - 19 Ottobre 2016

Valle d’Aosta, macellazione a domicilio senza ispezione veterinaria? Il parere dell’avvocato Dario Dongo
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 13 Giugno 2014

Chi, come e quando si attiva un’allerta alimentare? Le regole non sono sempre chiare e poi occorre l’analisi del rischio. Il contributo di Fabrizio de Stefani
sicurezza degli alimenti
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 18 Settembre 2013

Controlli alimentari: regole più semplici e maggiore trasparenza, ecco cosa cambierà nel pacchetto igiene. Intervista a Silvio Borrello direttore generale del Ministero della salute
grano cereali spiga
Controlli e Frodi
Dario Dongo - 17 Maggio 2013

Sicurezza e controlli ufficiali nella filiera agroalimentare, l’ambiziosa riforma proposta dalla Commissione europea
pesce bambina
Controlli e Frodi
Dario Dongo - 14 Marzo 2013

Frodi alimentari, la Commissione europea cambia strategia. Sanzioni dissuasive e rafforzamento dei controlli
carne
Sicurezza Alimentare
Dario Dongo - 15 Febbraio 2013

Carne di cavallo venduta per bovina, le regole che esistono e quelle che servono in un’analisi di Dario Dongo