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ostriche

ostriche

Billion Oyster Project; concept: ostriche, New York
Pianeta
Agnese Codignola - 20 Dicembre 2019

Un miliardo di ostriche per New York: ricreare un ecosistema scomparso

ostriche molluschi pesce
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 1 Agosto 2019

Ostriche: una su dieci è contaminata da norovirus. I risultati allarmanti dell’ultimo lavoro dell’Efsa

farina
Richiami e ritiri
Redazione - 13 Aprile 2018

Farina di grano tenero richiamata per soia non dichiarata in etichetta. Via dagli scaffali anche ostriche dalla Francia per norovirus

Cucchiaino di mirtilli surgelati o congelati
Allerta
Redazione - 29 Gennaio 2018

Norovirus in mirtilli congelati dalla Francia… Ritirati dal mercato europeo 57 prodotti

Ostriche; concept: frutti di mare
Richiami e ritiri
Redazione - 17 Novembre 2017

Aggiornamento del 24/11: le analisi dell’azienda Za.Mar hanno rilevato livelli di PSP sotto i limiti. Nuovi richiami di ostriche contaminate da biotossine paralizzanti: 4 marchi e 24 lotti coinvolti. L’allerta arriva dalla Francia

ostriche
Richiami e ritiri
Redazione - 16 Novembre 2017

Aggiornamento del 24/11: le analisi di Za.Mar sulle ostriche rilevano livelli di PSP sotto i limiti. SoGeGross e Basko richiamano ostriche per presenza di biotossine paralizzanti. Riscontrati livelli oltre il doppio del consentito. Il Ministero della salute richiama altri 22 lotti.

pomodoro passata
Allerta
Valeria Nardi - 6 Ottobre 2015

Pezzi di vetro in sugo italiano e norovirus in ostriche francesi… Ritirati dal mercato europeo 48 prodotti

Ostriche
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 7 Settembre 2015

Ostriche e norovirus: non andrebbero mai consumate crude. Il mollusco è considerato un veicolo naturale del virus.

Cambiamento climatico, vongole
Sicurezza Alimentare
Eleonora Viganò - 16 Giugno 2015

Cozze, vongole, capesante… come cuocere i molluschi bivalvi in modo sicuro? Le linee guida e il video dell’Istituto Zooprofilattico delle Venezie

uova
Sicurezza Alimentare
Redazione - 15 Aprile 2014

La black list degli otto cibi che, se consumati crudi, sono più a rischio per intossicazione alimentare

Etichette & Prodotti
Valeria Nardi - 10 Settembre 2013

Rischio anisakis: obbligatorio in pescheria il cartello che suggerisce di congelare il pesce prima di mangiarlo crudo

Sicurezza Alimentare
Redazione - 3 Febbraio 2012

È allerta per il Norovirus nelle ostriche e nei molluschi bivalvi quando vengono mangiati crudi

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5 hours ago
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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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