Home / Archivio dei Tag: ministero

Archivio dei Tag: ministero

105 persone intossicate da tonno spagnolo commercializzato anche in Italia. Il Ministero della salute invita a verificare la provenienza del pesce

Raw tuna steak on wooden cutboard

Il 12 maggio 2017, è stato diramato dal Ministero della Salute Spagnolo AECOSAN (Agencia Española de Consumo Seguridad Alimentaria y Nutrición) un comunicato, ripreso sul sito del Ministero italiano, che focalizza l’attenzione sul rischio da intossicazione alimentare legato al consumo di tonno fresco con alti livelli di istamina. Questo focolaio di sindrome sgombroide avrebbe coinvolto 105 persone. Il problema riguarda …

Continua »

Pellicole per alimenti: polemica con UnionPlast. Nessun dito puntato contro il PVC, ma questa plastica è da evitare lo dice anche il Ministero dell’ambiente

plastica

Pellicole per alimenti, PVC, PE: a seguito di un articolo apparso l’otto settembre scorso su Il Fatto Alimentare, a firma di Luca Foltran, UNIONPLAST Federazione Gomma Plastica ha scritto alla redazione (l’intera lettera si trova qui) per chiarire alcuni punti critici. Luca Foltran – esperto di sicurezza dei materiali – ha risposto punto per punto. L’articolo pubblicato da Il Fatto …

Continua »

Allerta del Ministero: richiamati i dolci Araldi allo Strega perché contengono glutine. Etichetta contraddittoria

Il 9 dicembre il Ministero della salute ha pubblicato un avviso sul proprio sito internet per il ritiro degli Araldi allo Strega Alberti Benevento (SAB) SpA di Benevento per un problema di allergene. Si tratta di torroni farciti con pan di spagna imbevuto di liquore strega e ricoperti di cioccolato fondente. La stessa azienda a scopo precauzionale, a provveduto al …

Continua »

Ritirato thermos Vacuum Jug di provenienza cinese per presenza di amianto

Il Ministero della salute ha segnalato la presenza amianto nei thermos dai 1 litro di provenienza cinese marchiati Vacuum Jug. L’amianto è presente in piccoli corpi di forma cilindrica localizzati nell’intercapedine del doppio involucro interno  in vetro  e ha la funzione di distanziatore. Il prodotto riporta come codice a barre 8055731011155, mentre il numero è 01115. L’azienda importatrice è MICCO …

Continua »

Ritirato dagli scaffali il sesto lotto di frutti di bosco surgelati BoscoBuono della Green Ice. Il motivo è sempre lo stesso: presenza del virus dell’epatite A

Continua l’allerta dei frutti di bosco surgelati contaminati dal virus dell’epatite A. È il sesto lotto commercializzato dalla Green Ice richiamato dal mercato negli ultimi tre mesi. L’annuncio è stato dato il 16 ottobre dalla catena di supermercati Auchan, che pubblica sul proprio sito la lista dei prodotti alimentari contaminati ritirati dagli scaffali. L’allerta (vedi foto a sinistra) riguarda la …

Continua »

Epatite A: 400 supermercati coinvolti, 200 persone colpite dal virus presente nei frutti di bosco. ll numero è destinato ad aumentare. Il ministro Lorenzin dice che siamo il Paese più controllato ma i supermercati non avvisano in modo adeguato la clientela

In Italia sono oltre 200 le persone colpite dal virus dell’epatite A, perchè molto probabilmente hanno mangiato il “Misto frutti di bosco” surgelati, della linea “Bosco reale” confezionato dalla Asiago Food o uno delle altri tre prodotti ritirati dal mercato per gli stessi motivi  confezioanti dalle ditte Green Ice ed Erica Spa (vedi tabella) .   Per l’Asiago Food tutto …

Continua »

I mini-grissini hanno un`etichetta carente. La mono porzione parla di vita sana, ma un po` di iodio non è sufficiente

Sono incuriosita dalla confezione di grissini “miniFragolosi” della GrissinBon, serviti al bar-ristorante dove faccio la pausa-pranzo. Vi invio due foto delle etichette. Grazie, Michela   Abbiamo esaminato le foto e fatto alcune riflessioni. Il primo dettaglio dell’etichetta che incuriosisce è la scritta “Fonte di iodio”, seguita dalla dicitura “per una vita sana ed attiva”.   – Ogni dicitura relativa alla …

Continua »

Tutte le frodi alimentari degli Italiani. Il Ministero pubblica i dati 2011 con l`elenco dei prodotti a rischio

C’è un documento vasto e articolato che riassume i dati di tutti i controlli effettuati nel nostro Paese su sicurezza alimentare e qualità merceologica di cibi e bevande. Si tratta della relazione annuale del Piano nazionale integrato dei controlli ufficiali in materia di alimenti, mangimi, sanità, benessere animale e sanità delle piante (PNI), presentata lo scorso luglio al Ministero della …

Continua »

Calamite da frigorifero: un opuscolo del ministero mette in guardia dai magneti pericolosi a forma di cibo

Un opuscolo informativo pubblicato lo scorso dicembre dal Ministero della Salute, focalizza l’attenzione dei consumatori sulle calamite da frigo a forma di alimenti dalle dimensioni eccessivamente ridotte.   I magneti a forma di simil-alimenti posizionati sulle superfici metalliche di frigoriferi e altri elettrodomestici, possono essere pericolosi soprattutto per i bambini più piccoli. I gadget colorati a forma di dolci o …

Continua »

HACCP una nuova interpretazione del Ministero della Salute sulla definizione del CCP nella stagionatura dei formaggi

Una circolare del Ministero della Salute in seguito ad una visita ispettiva effettuata in uno stabilimento di  stagionatura di formaggi situato in Emilia-Romagna, ha individuato la necessità di precisare i CCP all’interno del piano di HACCP dello stabilimento, anche se questo aspetto non è previsto dalla normativa. Secondo il Ministero questa interpretazione è errata in quanto un piano HACCP non …

Continua »

Una persona su 100 è celiaca. Lo sostiene il ministero nella relazione annuale del 2010

La celiachia colpisce l’1% della popolazione italiana e ha un’incidenza doppia nelle donne. E’ questo il dato che emerge dalla Relazione 2010 del Ministero della Salute su una malattia che ormai coinvolge 600 mila persone. Per la prima volta è stato possibile definire un quadro generale con i dati provenienti da tutte le Regioni e dalle Province Autonome. Il numero …

Continua »

Probiotici: il Ministero della salute pubblica le linee guida. Il test di Altroconsumo analizza i microrganismi presenti

Poco più di un mese fa il Ministero della salute ha pubblicato le nuove linee guida sui probiotici. Le indicazioni riguardano i prodotti e gli integratori che contengono determinati batteri e/o lieviti classificati come probiotici (microrganismi in grado di favorire l’equilibrio della flora intestinale). Si tratta di un documento importante perché definisce le caratteristiche e le quantità dei microrganismi da …

Continua »