Archivio dei Tag: mercurio pesce spada

Il Ministero della salute ha diffuso il richiamo a scopo precauzionale di un lotto di salame cotto mignon a marchio La Granda Salumi per un “sospetto inquinamento microbiologico rilevato in autocontrollo”. Il prodotto coinvolto è venduto in confezioni sottovuoto da 230 grammi circa, con il numero di lotto P000415618 e varie date di scadenza. Il salame cotto interessato dal richiamo …

Sogegross ha diffuso il richiamo di tre lotti di filone di spada sottovuoto a marchio Frime per la presenza di mercurio al di sopra del limite di legge. I prodotti coinvolti sono di origine spagnola e sono identificati dai lotti P10353, P20354 e P20355, con scadenza rispettivamente al 29/12/2017, 30/12/2017 e 31/12/2017. Il richiamo, ancora una volta, è stato pubblicato …

Nella settimana n°28 del 2014 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 56 (6 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).   L’elenco comprende sei allerta: mercurio in tranci di pesce spada congelato dalla Spagna; Listeria monocytogenes in tartare refrigerata di salmone spagnolo; Listeria monocytogenes in salmone affumicato congelato dalla Danimarca; sospetto …

Nella settimana n°20 del 2014 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 57 (16 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).   L’elenco comprende tre allerta, di cui due, ancora una volta per il problema del Mercurio nel pesce di grandi dimensioni, congelato. Eccesso di mercurio in fette di pesce spada congelato (Xiphias gladius) …

Nella settimana n°17 del 2014 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 40 (7 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).   L’elenco comprende un’allerta, ancora una volta per la presenza di mercurio in pesce spada congelato dalla Spagna.   Nella lista dei lotti respinti alle frontiere e/o delle informative sui prodotti …

Nella settimana n°12 del 2014 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 45 (6 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).   L’elenco comprende un’allerta per eccesso di mercurio in smeriglio o squalo mako (Isurus oxyrinchus) congelato dal Portogallo, via Spagna.   Nella lista dei lotti respinti alle frontiere e/o delle informative …

Il problema del mercurio nel pesce solleva molte perplessità  tra i consumatori, soprattutto quando alcune trasmissioni televisive  come  alcuni servizi del programma Le Iene , descrivono la questione in modo impreciso e allarmistico. Per questo Il Fatto Alimentare ha voluto dare voce alle obiezioni di Eurofishmarket e riportare una parte dell’intervista a Maurizio Ferri, medico veterinario e membro del Consiglio …

Da alcuni mesi continuano le importazioni in Italia di pesce spada e smeriglio congelato contaminato da mercurio. Per capire quanto sia grave la situazione basta dire che dall’ inizio di novembre 2013 ad oggi, l’Italia ha inviato 24 notifiche di cui 15 allerta a Bruxelles (vedi tabella sotto), riguardanti il ritiro di pesce spada e smeriglio (conosciuto anche come squalo …

Nella settimana n°4 del 2014 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 64 (14 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).   L’elenco comprende tre allerta: presenza di acido okadaico e tossine (DSP – Diarrhetic Shellfish Poisoning) in mitili vivi (Mytilus galloprovincialis) spagnoli; conteggio di Escherichia coli troppo elevato in vongole refrigerate …

Nella settimana n°3 del 2014 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 74 (12 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).   L’elenco comprende tre allerta: eccesso mercurio in due lotti di squalo mako congelato (Isurus oxyrinchus) dalla Spagna e anche in filetti di pesce spada (Xiphias gladius) dalla Spagna.   Nella …

Nella settimana n°2 del 2014 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 47 (6 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).   L’elenco comprende un’allerta per eccesso di mercurio in filetti di pesce spada (Xiphias gladius) refrigerati e sottovuoto dalla Spagna.   Nella lista dei lotti respinti alle frontiere e/o delle informative …