- 17 Luglio 2017
Botulismo: alimenti a rischio, prevenzione e contromisure. Tutte le indicazioni del Ministero su cosa fare
- 20 Settembre 2016
Come preparare le conserve in casa: le cinque domande più frequenti e le risposte di Bruna Auricchio, dell’Iss
- 10 Agosto 2016
Tutti i segreti e le regole per preparare marmellate, succhi e conserve di frutta. I consigli dell’ISS
- 9 Agosto 2016
Data di scadenza o termine minimo di conservazione? Quando conviene anticipare e posticipare il consumo
- 8 Agosto 2016
Conserve fatte in casa, le regole dell’ISS per scongiurare il rischio di botulismo, muffe e infezioni batteriche
- 12 Settembre 2015
Conserve fatte in casa. Tutte le regole da seguire per evitare contaminazioni e botulino. Seconda parte
- 25 Marzo 2015
Solfiti in marmellata di mirtilli spagnola e datteri infestati da insetti… Ritirati dal mercato europeo 59 prodotti
- 9 Luglio 2014
Marmellata, passata, frutta sciroppata e conserve sottovuoto: tutti i consigli dell’ISS per evitare il botulino
- 30 Giugno 2014
Botulino: arrivano le linee guida dell’ISS per preparare in casa conserve vegetali sicure
- 30 Ottobre 2013