- 9 Gennaio 2019
“Unsavory Truth” spiega come l’industria alimentare condiziona scienza e nutrizione
- 4 Gennaio 2019
Distrazioni di massa sullo zucchero: migliaia di documenti dimostrano le strategie dell’industria alimentare per negare il nesso con obesità e carie
- 26 Dicembre 2016
Lo strano caso di uno studio a favore dello zucchero, finanziato dall’industria. Pubblicato da un’importante rivista medica, che in un editoriale lo demolisce
- 13 Settembre 2016
Così big sugar ha “coperto” i rischi dello zucchero nelle malattie cardiovascolari
- 7 Ottobre 2015
Soda Politics: il ruolo di chi vende bibite zuccherate per promuoverne il consumo. L’ultimo libro di Marion Nestle
- 14 Novembre 2014
Le etichette nutrizionali funzionano? Sì, lo dice uno studio condotto in un campus universitario. Ma devono essere belle, chiare e visibili
- 2 Aprile 2014
Arriva Sweetmyx l’additivo che esalta il sapore dolce delle bibite. Pepsi lo usa anche se non ancora autorizzato dalla FDA. È polemica
- 13 Febbraio 2014
Alimenti scontati: negli USA i coupon con le offerte servono per acquistare cibo poco salutare. Solo il 3% interessa frutta e verdura
- 19 Aprile 2013
