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marion nestle

marion nestle

Impiegato che mangia noodles in auto durante l'ingorgo.
Nutrizione
Agnese Codignola - 9 Dicembre 2025

Gli ultra processati sono una questione di sanità pubblica globale prioritaria

Uomo in sovrappeso guarda con espressione imbronciata un boccale di birra; concept: alcol, alcolici
Nutrizione
Antonio Pratesi - 25 Febbraio 2025

Perché è così difficile proteggere i consumatori dall’industria dell’alcol?

Nutrizionista al computer scrive piano alimentare; concept: dietista, medico, biologo
Recensioni & Eventi
Antonio Pratesi - 9 Gennaio 2019

“Unsavory Truth” spiega come l’industria alimentare condiziona scienza e nutrizione

Nutrizione
Agnese Codignola - 4 Gennaio 2019

Distrazioni di massa sullo zucchero: migliaia di documenti dimostrano le strategie dell’industria alimentare per negare il nesso con obesità e carie

Nutrizione
Beniamino Bonardi - 26 Dicembre 2016

Lo strano caso di uno studio a favore dello zucchero, finanziato dall’industria. Pubblicato da un’importante rivista medica, che in un editoriale lo demolisce

zucchero OMS
Nutrizione
Valentina Murelli - 13 Settembre 2016

Così big sugar ha “coperto” i rischi dello zucchero nelle malattie cardiovascolari

Recensioni & Eventi
Antonio Pratesi - 7 Ottobre 2015

Soda Politics: il ruolo di chi vende bibite zuccherate per promuoverne il consumo. L’ultimo libro di Marion Nestle

Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 14 Novembre 2014

Le etichette nutrizionali funzionano? Sì, lo dice uno studio condotto in un campus universitario. Ma devono essere belle, chiare e visibili

Sicurezza Alimentare
Paola Emilia Cicerone - 2 Aprile 2014

Arriva Sweetmyx l’additivo che esalta il sapore dolce delle bibite. Pepsi lo usa anche se non ancora autorizzato dalla FDA. È polemica

Nutrizione
Agnese Codignola - 13 Febbraio 2014

Alimenti scontati: negli USA i coupon con le offerte servono per acquistare cibo poco salutare. Solo il 3% interessa frutta e verdura

bambini mangiare
Nutrizione
Valentina Murelli - 19 Aprile 2013

Obesità e mense scolastiche, rapporto USA: serve più frutta e verdura. E in Italia?

Sicurezza Alimentare
Redazione - 20 Settembre 2012

Biologico sì o no? Dopo lo studio che evidenzia come il vantaggio nell`assenza di pesticidi continua il dibattito sul NYT

Scritta GMO, genetically modified organism; Ogm
OGM
Redazione - 5 Luglio 2012

OGM: referendum in California per segnalarli in etichetta

Una donna nasconde metà della sua faccia con tre panini con hamburger impilati su una mano; concept: alimenti ultra-trasformati junk food fast food cibo spazzatura hamburger
Nutrizione
Valentina Murelli - 7 Marzo 2012

Troppe calorie nelle maxi porzioni servite in ristoranti e fast-food

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8 hours ago
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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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