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lievito madre

lievito madre

dolce tipico natalizio italiano panettone sul tavolo con decorazioni natalizie natale; concept: Lidl
Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 14 Novembre 2024

Panettone da 4 a 16 euro al chilo? Quali le differenze?

Pagnotta ancora cruda, pronta da informare; concept: glutine
Etichette & Prodotti
Giovanni Ballarini - 29 Aprile 2021

Pane: i segreti del lievito madre in un articolo di Giovanni Ballarini sull’accademia dei Georgofili

consumatori, pane con lievito madre
Tecnologia e Test
Agnese Codignola - 28 Gennaio 2021

Cosa ci racconta la mappatura mondiale del lievito madre? Uno studio ha analizzato circa 500 campioni da 4 continenti

Ritratto di donna caucasica che guarda il prodotto al negozio di alimentari. Acquisto ispanico felice della ragazza nel supermercato che legge le informazioni sul prodotto. Costumer che compra cibo al mercato, concetto di stile di vita della donna.
Etichette & Prodotti
Redazione - 26 Febbraio 2020

“Con lievito madre”, “per sportivi”, “con fermenti lattici”; sono le nuove diciture sulle etichette alimentari rilevate dall’Osservatorio Immagino

Etichette & Prodotti
Beniamino Bonardi - 10 Gennaio 2018

Il pane con grani antichi è davvero migliore? Secondo uno studio del Crea si tratta di una convinzione senza fondamento

Etichette & Prodotti
Redazione - 15 Dicembre 2017

Panettone industriale: la qualità è assicurata dal lievito madre e dagli ingredienti

Etichette & Prodotti
Paola Emilia Cicerone - 23 Ottobre 2014

Mulino Bianco: il lievito madre di Flauti, Pagnotte e Focaccelle dà l’aroma, non serve per la fermentazione. Troppa enfasi negli spot

Etichette & Prodotti
Redazione - 17 Luglio 2013

Il “Lievito madre essiccato” contiene anche quello di birra. Confronto aperto tra consumatore e produttore

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19 hours ago
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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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