- 14 Settembre 2016
Mangiare più sano? Gli italiani cercano il cibo salutare, spesso “senza” – grassi, zucchero, sale – e stanno attenti a origine e composizione
- 8 Settembre 2016
Tutti pazzi per il gluten free! Aumentano i consumatori senza validi motivi medici spinti da moda e business
- 3 Maggio 2016
Pasta senza glutine Barilla: perché costa più del doppio? Confronto tra gli spaghetti n°5 classici e quelli gluten free
- 10 Dicembre 2015
In arrivo “Nima” un piccolo apparecchio portatile che rileva il glutine negli alimenti. Ma serve davvero ai celiaci?
- 23 Ottobre 2015
Celiachia: l’Università di Foggia propone un nuovo modo per trattare la farina e rendere inoffensivo il glutine (da Gluten free a Gluten Friendly)
- 19 Giugno 2015
Alla scoperta del lupino, il legume sconosciuto dalle grandi proprietà benefiche. A Milano una conferenza patrocinata da Expo
- 22 Maggio 2015
Gluten free, un blogger francese immagina le opere d’arte di un museo senza glutine
- 21 Novembre 2014
Corn Flakes Gluten Free: i nuovi fiocchi di mais della Nestlé sono adatti ai celiaci ma costano un po’ più della media
- 5 Giugno 2014
La moda del “senza glutine” spopola negli Stati Uniti: il 25% degli americani pensa che questa proteina faccia male a tutti
- 19 Novembre 2013
