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gluten free

gluten free

Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 10 Marzo 2023

Alimenti senza glutine: come sono cambiati negli ultimi 9 anni

Confezioni di pane senza glutine in un espositore con la scritta gluten free
Nutrizione
Giulia Crepaldi - 18 Novembre 2019

Dieta senza glutine: nessun beneficio per chi non è celiaco o sensibile

pane senza glutine celiachia
Nutrizione
Beniamino Bonardi - 27 Agosto 2018

I prodotti senza glutine sono nutrizionalmente meno sani e vanno riservati a celiaci e intolleranti. Indagine della rivista francese 60 Millions

asian girl suffering from stomachache
Nutrizione
Beniamino Bonardi - 9 Luglio 2018

Pediatri sconsigliano di auto-curare il mal di pancia dei bambini non celiaci con una dieta senza glutine

Scritta gluten free fatta con chicchi di grano sotto un cuore; concept: celiachia, glutine
Nutrizione
Matteo Giannattasio - 2 Luglio 2018

La sensibilità al glutine non celiaca: una nuova ed enigmatica reazione avversa al grano. Ancora tanti i dubbi

a gluten free breads on wood background
Lettere
Dario Dongo - 20 Dicembre 2017

La dicitura “senza glutine” fuori legge e ingannevole? No, aiuta i celiaci. L’opinione di una lettrice e la risposta di Dario Dongo

Etichette & Prodotti
Dario Dongo - 15 Dicembre 2017

La scritta senza glutine sull’etichetta di molti alimenti è fuori legge e ingannevole. Lo spiega l’avvocato Dario Dongo

Gluten free glutine celiachia Amaranto
Nutrizione
Giulia Crepaldi - 28 Novembre 2017

La dieta senza glutine non fa dimagrire, ma neanche ingrassare. Uno studio su 600 prodotti mette le caratteristiche nutrizionali di gluten-free e convenzionale a confronto

Prodotti senza glutine con cartellino gluten free
Etichette & Prodotti
Redazione - 19 Settembre 2017

Senza glutine e senza lattosio: oltre 4.500 prodotti per gli intolleranti. Il gluten free domina, ma il vero boom è degli alimenti senza zuccheri del latte. L’analisi dell’Osservatorio Immagino

Baguette in un sacchetto di carta
Richiami e ritiri
Redazione - 29 Agosto 2017

Richiamata baguette senza glutine: possibile presenza di frammenti di plastica

Prodotti senza glutine con cartellino gluten free
Nutrizione
Agnese Codignola - 16 Maggio 2017

Gluten free no grazie. Due nuovi studi evidenziano i rischi per la salute della dieta senza glutine per chi non è celiaco

Tecnologia e Test
Giulia Crepaldi - 31 Gennaio 2017

La tecnica “gluten friendly” per produrre farine adatte ai celiaci funziona davvero? Scontro tra ricercatori italiani

Veggie burger
Etichette & Prodotti
Dario Dongo - 16 Dicembre 2016

Tra “meat sounding” e “vegan”, servono regole. Commento di Dario Dongo all’interrogazione di Paolo De Castro

Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 6 Dicembre 2016

Salviamo il panettone dalle creme farcite, dalla farina di mais e di riso, dal mascarpone, dal marketing e dall’Aidepi che ha permesso lo stravolgimento della ricetta tradizionale

glutine, fetta di pane con scritta gluten
Nutrizione
Redazione - 3 Ottobre 2016

Celiachia: il divario di genere per i buoni di acquisto è troppo alto

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1 day ago
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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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