- 3 Aprile 2024
Lattuga ed E. coli: l’effetto di temperatura, lavaggio e taglio
- 28 Agosto 2018
Usa, un allevamento con oltre 100.000 animali è la probabile causa dell’epidemia di E. coli legata alla lattuga romana. Le indagini della FDA
- 14 Giugno 2018
Lattuga romana: negli Usa si aggrava l’epidemia di E. coli, cinque morti. Bilancio ancora provvisorio
- 2 Maggio 2018
Grave epidemia di E. coli negli Usa provocata dalla lattuga romana. La provenienza è stata identificata nell’Arizona
- 17 Febbraio 2017
Batteri resistenti alla colistina, l’antibiotico di “ultima scelta” per l’uomo. Il campanello d’allarme arriva dalla Cina
- 6 Febbraio 2017
Acrilammide: un software dell’Università della Basilicata simula i processi aziendali per limitarne la presenza
- 6 Settembre 2016
25 polli su 40 contaminati da batteri resistenti agli antibiotici (Cefalosporine). L’inchiesta di Altroconsumo conferma una situazione di criticità
- 11 Dicembre 2015
Infezioni alimentari: l’Oms pubblica per la prima volta le stime mondiali su malattie e morti
- 12 Marzo 2015
Formaggi acquistati online? Uno studio austriaco su etichettatura e igiene di 108 prodotti conferma le preoccupazioni sulla sicurezza
- 6 Febbraio 2015
Germogli: non mangiateli crudi, è allerta in USA dopo l’infezione dell’agosto 2014. Segnalati 30 focolai nel 1996
- 13 Gennaio 2015
Latte crudo e infezioni alimentari: pochi casi in Italia. Su 5378 campioni 84 irregolarità? In calo il numero di punti di distribuzione
- 13 Maggio 2014
