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Tonno rosso Thunnus thynnus pesce d'acqua salata sott'acqua mare blu
Sicurezza Alimentare
Sara Rossi - 7 Novembre 2025

Mercurio nel pesce. Allarme in Europa: tonno e spada oltre i limiti

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Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 16 Ottobre 2025

Sicurezza alimentare: Schillaci nomina il nuovo inutile Comitato nazionale

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Pianeta
Giulia Crepaldi - 16 Giugno 2025

Il glifosato è cancerogeno anche alle dosi considerate sicure, secondo uno studio

pesce e frutti di mare su ghiaccio
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 28 Aprile 2025

Mercurio nel pesce: quali specie scegliere per ridurre il rischio?

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Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 10 Marzo 2022

Nuovo ruolo per il Comitato nazionale per la sicurezza alimentare: si occuperà della valutazione del rischio

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Sicurezza Alimentare
Luca Foltran - 28 Dicembre 2019

Alluminio: un materiale che non presenta rischi se utilizzato correttamente. Come tutelare i consumatori?

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Nutrizione
Roberto La Pira - 16 Ottobre 2019

La nutrizione e l’educazione alimentare in Italia non esistono. Tutto è affidato a lobby e aziende. Il deserto istituzionale

Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 3 Settembre 2019

Comitato nazionale per la sicurezza alimentare (Cnsa): misteri sui criteri di selezione dei 13 eletti e sul conflitto di interessi

Lettere
Roberto La Pira - 1 Marzo 2019

Giorgio Calabrese: il professore non risponde alle domande sul conflitto di interessi

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Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 19 Ottobre 2018

Il Comitato nazionale per la sicurezza alimentare: l’organismo inutile del Ministero della salute

Nutrizione
Roberto La Pira - 14 Giugno 2018

Chi decide la dieta degli italiani? Un Paese allo sbando e senza linee guida

Filetto di salmone con cipolle, asparagi, limone ed erbe in cartoccio di alluminio
Packaging
Luca Foltran - 19 Giugno 2017

Alluminio: attenzione all’esposizione dei neonati attraverso il latte artificiale e ai cibi acidi e salati. Cottura al cartoccio sicura, ma con moderazione. Il documento del Cnsa

Sicurezza Alimentare
Sara Rossi - 5 Febbraio 2016

Carne rossa, salumi e würstel cancerogeni: dopo il parere dello IARC, il Comitato nazionale per la sicurezza alimentare invita a evitare eccessi

Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 6 Giugno 2014

Arriva il nuovo Comitato Nazionale per la sicurezza alimentare, diminuisce il numero dei componenti, qualche dubbio sull’operatività

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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