Archivio dei Tag: carne suina

L’origine delle carni suine nei prodotti trasformati come prosciutti e salumi diventa obbligatoria. Il decreto italiano ha ricevuto il via libera con il silenzio assenso della Commissione europea, dopo che è trascorso il periodo di tre mesi dalla notifica della proposta, ed è alla firma dei ministri delle Politiche agricole, dello Sviluppo economico e della Salute. Il provvedimento, come già …

Il Ministero della salute ha diffuso, attraverso il portale dedicato, l’avviso di richiamo di alcuni lotti di carne di maiale confezionata a marchio Ambrosini Carni e prodotta dalla ditta Sassi Spa. Il richiamo si è reso necessario perché nella carne, proveniente già sezionata dal fornitore Sassi, erano presenti residui di antibiotici sulfamidici, farmaci normalmente utilizzati per la cura di alcune …

Sabato 8 gennaio 2011, Silvio Borrello – direttore generale per la sicurezza e la nutrizione presso il ministero della Salute – ha diramato una circolare urgente sull’allerta tedesco relativo alla diossina alle associazioni di categoria e agli assessorati alla Sanità di tutte le Regioni e Province autonome. Il ministero evidenzia che in Germania è stato riscontrato su uova, carni suine …