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allergie alimentari

allergie alimentari

Peas on wooden board
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 5 Marzo 2019

Francia, allerta dell’Anses sui nuovi allergeni: aggiornare la lista di quelli che vanno segnalati al consumatore

allergia allergeni allergia alimentare
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 12 Dicembre 2018

Allergie alimentari, aggiornato il documento di indirizzo del Ministero della salute, per sanitari, consumatori e operatori del settore alimentare

Nutrizione
Redazione - 14 Febbraio 2018

La lista dei falsi test per intolleranze e allergie alimentari. La denuncia dei medici. Il decalogo da seguire e i consigli degli esperti

Richiami e ritiri
Redazione - 22 Gennaio 2018

Lidl richiama un lotto di coni gelato vegani My Best Veggie per la presenza di proteine del latte. Rischio per i consumatori allergici

Nutrizione
Beniamino Bonardi - 6 Dicembre 2017

Il “processo” al latte organizzato dall’Ordine dei medici di Milano.

Tecnologia e Test
Beniamino Bonardi - 20 Giugno 2017

Faber: un test unico per scoprire 244 possibili allergie. Il nuovo sistema utilizza le nanotecnologie ed è stato creato dal CNR e dagli allergologi del CAAM costa 200 €

Efsa
Redazione - 12 Gennaio 2017

Allergie alimentari: quando il cibo diventa un problema. Un video dell’Efsa spiega cosa sono e come funzionano

allergia allergeni allergia alimentare
Nutrizione
Beniamino Bonardi - 12 Dicembre 2016

Sulle reali dimensioni delle allergie alimentari si sa ancora poco. Facile confonderle con altri disturbi. Negli Usa, un rapporto delle National Academies of Science chiede studi approfonditi

Blood sample for allergy testing
Lettere
Redazione - 26 Ottobre 2016

Allergie e intolleranze: come districarsi tra i test bufala e quelli validi? I commenti dei lettori e la risposta dell’esperta Marina Russello

antibiotici
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 22 Settembre 2016

Gli antibiotici durante il primo anno di vita aumentano significativamente il rischio di allergie alimentari

allergia allergeni allergia alimentare
Sicurezza Alimentare
Redazione - 12 Settembre 2016

Tutti i test “bufala” per stabilire un’allergia alimentare o un’intolleranza: la lista redatta dalla Federazione degli Ordini dei Medici

Tecnologia e Test
Fabio Di Todaro - 25 Settembre 2015

Allergie alimentari vere e false, in aumento. Tutti i test diagnostici che non hanno basi scientifiche

Sicurezza Alimentare
Redazione - 4 Novembre 2014

Allergeni: il regolamento europeo prevede un’informazione chiara anche nei ristoranti e nelle mense. La Francia verso una comunicazione verbale

aglio, due teste d'aglio e uno spicchio su ripiano in legno
Etichette & Prodotti
Dario Dongo - 29 Ottobre 2014

L’aglio è un allergene? Con la nuova normativa dovrà essere evidenziato in etichetta? Risponde Dario Dongo

Sicurezza Alimentare
Redazione - 14 Maggio 2014

Tutte le risposte su allergie e intolleranze: il quiz dalla FSA inglese. A cura di Roberto Bernardini e di Iride dello Iacono del SIAIP

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19 hours ago
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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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