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Accademia dei georgofili

Accademia dei georgofili
Pezzi di surimi o kamaboko tradizionale giapponese su tagliere di ardesia
Pianeta
Giovanni Ballarini - 13 Giugno 2025

Dagli asparagi di Cesare all’umami giapponese: il gusto è (anche) un linguaggio
Veterinaria con siringa si appresta a fare puntura a un maialetto; concept: antibiotici, allevamento
Pianeta
Redazione - 19 Gennaio 2021

Le vendite di antibiotici per uso veterinario stanno calando. Un articolo di Antongiovanni su Georgofili.it
Food design
Coronavirus
Redazione - 30 Aprile 2020

Il cibo che verrà e l’incognita del Covid-19. Uno sguardo antropologico di Marco Ginanneschi proposto sul sito dei Georgofili
Pentola di acciaio o alluminio piena degli ingredienti per preparare il brodo di gallina: cipolla, carote, sedano, aromi, carne
Etichette & Prodotti
Redazione - 18 Febbraio 2020

Il brodo di gallina: storia e origini di una tradizione che sta scomparendo. L’articolo su Georgofili.info spiega il perché
Mano che pianta un seme, accanto a piantine appena germogliate di diversa altezza; concept: coltivare, agricoltura
Pianeta
Redazione - 3 Aprile 2019

Per rilanciare l’agricoltura italiana, non basta difendere il made in Italy: serve una politica agraria
hamburger junk food fast 176193325
Etichette & Prodotti
Redazione - 28 Luglio 2017

Il segreto dell’hamburger: dalla carne meno pregiata una preparazione diffusa ovunque. Giovanni Ballarini in un articolo su Georgofili INFO