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Recensioni & Eventi
Roberto La Pira - 31 Dicembre 2014
Gli articoli più letti nel 2014 de Il Fatto Alimentare
Roberto La Pira - 31 Dicembre 2014
Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 13 Dicembre 2014
Gli italiani amano la Nutella un prodotto con troppo zucchero, poche nocciole e troppo olio di palma. L’elenco di altre 60 creme preparate solo con ingredienti di qualità
Roberto La Pira - 13 Dicembre 2014
Recensioni & Eventi
Paola Emilia Cicerone - 12 Dicembre 2014
Food la scienza dai semi al piatto: in mostra al Museo di storia naturale di Milano le meraviglie del cibo
Paola Emilia Cicerone - 12 Dicembre 2014
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 9 Dicembre 2014
Allergeni al ristorante che fare? Il parere di Dario Dongo su una vicenda controversa e i rischi di un’applicazione affrettata
Roberto La Pira - 9 Dicembre 2014
bambino sovrappeso, concept: obesità infantile
Nutrizione
Redazione - 9 Dicembre 2014
Obesità: come si distribuisce quella infantile? L’Italia è al quarto posto in Europa e i bambini sono quelli che praticano meno sport
Redazione - 9 Dicembre 2014
olio di palma latte artificiale
Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 5 Dicembre 2014
Stop olio di palma: 67 mila persone hanno firmato la petizione lanciata due settimane fa da Il Fatto Alimentare e Great Italian Food Trade su Change.org. I primi risultati
Roberto La Pira - 5 Dicembre 2014
Olio di palma e drupe di palma su un cucchiaio di legno
Nutrizione
Roberto La Pira - 3 Dicembre 2014
L’olio di palma fa male alla salute. Ecco i lavori scientifici che lo dimostrano
Roberto La Pira - 3 Dicembre 2014
carne macello
Pianeta
Agnese Codignola - 1 Dicembre 2014
L’impronta ecologica della carne consumata in Italia è tra le più alte d’Europa se si considera anche l’impatto delle importazioni
Agnese Codignola - 1 Dicembre 2014
Pollo intero crudo in una vaschetta; concept: polli, carne
Sicurezza Alimentare
Redazione - 25 Novembre 2014
Campylobacter: congelare il pollo può ridurre del 90% il rischio di infezione. Le altre proposte per risolvere il problema
Redazione - 25 Novembre 2014
Mano tiene frutti della palma da olio; concept: olio di palma
Nutrizione
Redazione - 20 Novembre 2014
Stop Olio di palma: la petizione de Il Fatto Alimentare e Great Italian Food Trade
Redazione - 20 Novembre 2014
Uomo prende una confezione di yogurt dal banco frigo di un supermercato
Prezzi
Claudio Troiani - 20 Novembre 2014
Yogurt Conad e Vipiteno sono gli stessi: produttore, ricetta e prezzo non cambiano
Claudio Troiani - 20 Novembre 2014
Pubblicità & Bufale
Redazione - 18 Novembre 2014
McDonald’s invita al dialogo e apre una pagina sui social americani. Strategia della trasparenza per contrastare la crisi d’immagine
Redazione - 18 Novembre 2014
Pianeta
Roberto La Pira - 16 Novembre 2014
Kentucky Fried Chicken apre il 21 novembre a Roma, il 27 a Torino. La catena americana del pollo fritto sbarca ufficialmente in Italia
Roberto La Pira - 16 Novembre 2014
Pianeta
Redazione - 12 Novembre 2014
Referendum sugli Ogm e tassa sulle bibite zuccherate: i risultati delle votazioni negli Stati Uniti e gli investimenti milionari delle aziende
Redazione - 12 Novembre 2014
Packaging
Redazione - 6 Novembre 2014
Piatti biodegradabili e compostabili in arrivo nelle scuole di Milano. Avvio sperimentale per i “lunch box”
Redazione - 6 Novembre 2014