Una pellicola per proteggere le ciliegie dalle intemperie: un biofilm impermeabile, commestibile e trasparente, sviluppato dall’Oregon University
Una pellicola per proteggere le ciliegie dalle intemperie: un biofilm impermeabile, commestibile e trasparente, sviluppato dall’Oregon University
Redazione 30 Aprile 2015
Alcuni ricercatori americani della statunitense Oregon University hanno messo a punto SureSeal, un biofilm antipioggia per la protezione delle ciliegie dall’acqua. Il sistema permette di dimezzare il cosiddetto effetto cracking, dovuto agli agenti atmosferici, responsabile di tagli e spaccature che impediscono la commercializzazione dei frutti.
Si tratta di una pellicola biodegradabile da spruzzare sulle ciliege e sulle foglie due volte per ogni stagione. Il biofilm è composto da un mix di sostanze chimiche naturali, simili a quelle che si trovano nella buccia di ciliegie e mirtilli. Gli ingredienti principali sono la cellulosa, una cera a base di olio di palma e il calcio. Lo spessore valutato intorno ai 13 micron. L’altro elemento importante è che il rivestimento risulta commestibile, impermeabile ed elastico, in modo da adattarsi durante la crescita del frutto.
Le prove su campo sono state condotte in frutteti dell’Oregon. I ricercatori hanno preso in considerazione le precipitazioni di fine giugno e inizio luglio del 2007-2008 che hanno rovinato tra il 10 e il 17 per cento delle ciliegie. Nel caso delle ciliege trattate con il biofilm SureSeal le percentuali di danneggiamenti risultano dimezzate.
Uno studio del 2013 ha rilevato una maggior quantità di residui di fungicidi e pesticidi nei frutti trattati con questo biofilm, ma i ricercatori dell’Oregon University affermano che questi residui erano sotto i livelli massimi fissati dall’Environmental Protection Agency e non comportavano alcun rischio per la salute .
Beniamino Bonardi
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Vorrei far notare che nell’ articolo si dice che nella cera per le ciliege c’è anche una sostanza naturale (olio di palma), anche se è vero, ciò può trarre in inganno, infatti l’olio di palma é considerato dannoso o perlomeno é sospetto di esserlo per l’organismo umano.