Un lettore ci segnala due confezioni di bresaola ricoperte di muffa nonostante una scadenza fissata a settembre. Ecco la risposta di Lidl.
Un lettore ci ha scritto dopo aver trovato due confezioni di bresaola acquistate completamente ammuffite a poche settimane dall’acquisto e con una data di scadenza ancora lontana. Abbiamo inoltrato la segnalazione a Lidl, che ci ha risposto dopo aver svolto le verifiche con il fornitore. Di seguito la lettera arrivata in redazione e la risposta della catena
La lettera
Buona sera Spett.le Redazione de Il Fatto Alimentare,
Sono anni che vi seguo e leggo dei vari prodotti e delle miriadi di problematiche che analizzate e riscontrate in giro per l’Italia. Per quanto non sia la prima volta che mi capita di dover gettare anzitempo qualche prodotto (solitamente la carne) acquistato presso la catena Lidl, nel supermercato di Gorizia, se non lo consumo a breve o lo congelo. Questa volta sono rimasto scioccato quando ho trovato, tra le confezioni di bresaola in frigorifero, due vaschette nelle condizioni che potete notare dalle immagini. La cosa che più ha colpito sia me sia la mia compagna è stata che sono state acquistate in data 17 giugno 2026 (oggi è il 10/07) e portate a casa e poste in frigorifero. Come si evince dalle confezioni, oltretutto, entrambe hanno scadenza 01/09/2026!
Immagino già la risposta della catena, la quale avrà sicuramente da ridire sulla “catena del freddo” non rispettata dal cliente, ma così non è. Dal supermercato a casa mia ci sono circa 3 km e utilizzo borse termiche dal carrello a casa. Non è neppure la prima volta che abbiamo visto il personale portare i bancali di cibo da frigo che restano del tempo nelle corsie.
Un ringraziamento per la cortese attenzione e buon proseguimento di lavoro
Mauro
La risposta di Lidl
Gentile Redazione,
vi ringraziamo per averci inoltrato la segnalazione del Cliente relativa alla referenza Bresaola punta d’anca affetta 80g a marchio “Dal Salumiere”. Ci teniamo innanzitutto ad esprimere il nostro rammarico per quanto segnalato.
A seguito del ricevimento della segnalazione ci siamo prontamente attivati assieme al nostro Fornitore, il quale ha immediatamente avviato dei controlli interni e una verifica dei controcampioni dello stesso lotto conservati presso lo stabilimento produttivo. Sia i controlli interni che l’analisi dei controcampioni effettuati dal Fornitore non hanno evidenziato alcuna non conformità, confermando l’assoluta idoneità del prodotto all’uscita dallo stabilimento.
Dalla valutazione tecnica della documentazione fotografica fornita, il Fornitore ritiene che quanto riscontrato dal Consumatore sia riconducibile a una micro-lesione accidentale della pellicola protettiva. Si tratta di un evento che avviene presumibilmente in una fase successiva al confezionamento, come il trasporto o la movimentazione. Una fessurazione, anche se invisibile a occhio nudo, è infatti sufficiente ad alterare l’atmosfera protettiva (MAP) all’interno della confezione, permettendo l’ingresso di ossigeno e favorendo di conseguenza lo sviluppo di muffe prima della naturale scadenza del prodotto.
Il Fornitore, inoltre, ci conferma di sottoporre ogni lotto a rigorosi controlli meccanici di tenuta del sigillo, per cui ritiene che l’evento segnalato sia da riferirsi a un episodio del tutto isolato, per il quale non abbiamo ricevuto ulteriori segnalazioni. Ad ogni modo, siamo disponibili ad effettuare il reso del prodotto: il cliente potrà in tal caso contattare l’assistenza clienti all’indirizzo assistenzaclienti@lidl.it.
Restiamo a disposizione per qualsiasi ulteriore chiarimento.
© Riproduzione riservata Foto: inviate dal lettore
Strano che i controcampioni aziendali siano sempre a posto.
Avrebbero dovuto provare con campioni già messi in vendita validando anche la tenuta alla pressione della confezione e poi rispondere.
buongiorno, colgo l’occasione per segnalare che anche lo stazionamento di buste di prodotti come carne e affettati, fuori dal frigo e su transpallet in attesa di qualcuno che le sistemi nei frigo dei super, soprattutto lo stazionamento che dura oltre un ora, porta un buon contributo alla produzione di batteri e degenerazione dell’alimento. mi è successo di vedere questo in un discount vicino casa dove, da allora, non vado più.. carne in pezzi imbustata che ha sedimentato in temperatura ambiente oltre un ora, poi io me ne sono andata e quindi chissà quando è stata messa in frigo.. certo, c’è un’alternativa ossia non andare in quel super .. però che brutto modo di lavorare, che tristezza..
sono anch’io cliente lidl e mi capita di vedere prodotti da frigo fuori posto, abbandonati in scaffali limitrofi (perchè il cliente ci ha ripensato e non l’ha riportato, per pigrizia, dove l’ha preso);
mi viene da considerare che il personale a fine turno, o quando se ne accorge controllando genericamente il negozio, rimetta il prodotto “fuori posto” nel suo scaffale; chi è il colpevole?cosa può fare il cliente? cosa il personale? casi come questo sono dunque, a mio parere, inevitabili;
segnalo anche il fatto che l’indicazione del prezzo dei vari prodotti è posto “sopra” e non, come sarebbe logico secondo me, sotto.
E’ successo anche a me con due confezioni di prosciutto cotto sempre a marchio “Dal salumiere”. Quando le ho portate al punto vendita per sollevare il problema la colpa era mia che non ho mantenuto la catena del freddo. Ovviamente le pellicole erano integre perché posso capire una confezione bucata accidentalmente ma due è impossibile.
Alla fine mi hanno negato pure il rimborso perché non avevo più lo scontrino cartaceo e quello digitale non vale (in pratica con l’app Lidl ti tracciano tutto quello che compri ma non a te non serve assolutamente a nulla).
Sono andato via abbastanza contrariato perché invece di assumersi un minimo di responsabilità la colpa è ricaduta tutta su di me. La prossima volta chiamerò direttamente l’ASL.